アボガド豆腐ソース

えりままさんのブログのレシピを参考にしながら

アレンジしてみました。

フライパンでオリーブオイルとにんにくをいためる。

えびとエリンギとポテトをいれて、塩コショウ。

木綿豆腐を水切りして卵とＦＰで混ぜ、ソースを作る(このソースをを参考にさせてもらいました

本当は凍らせたお豆腐を解凍して使われてるんですが）

ここで、アボガドもいれてみたらと思いアボガドもＩＮしてみました。

そしたらきれいなグリーンソース　塩コショウで味付けして

最初にいためたのにグリーンソースをかけてチーズをかけて

出来上がり




しかし、私はアボガド大好きなんですけど

私以外あまり好きではないようで・・・

このグリーンソース、子供たちは

苦い、辛い（←辛いわけはないだろ～）と不評。

ただ味つけも少々薄かったので

マヨネーズかけてたべてみてとお願いしましたら

マヨネーズかけたらおいしいとたべていただきました。

ご馳走さまでした