札幌謹製 屋食ラ～麺その６ ～らーめん いおり 味噌ラーメン

画像は『札幌謹製 屋食ラ～麺 』サイトのＴＯＰより拝借しております<(_ _)>

全店制覇の折り返しです(笑)

『札幌謹製 屋食ラ～麺 』。

(サイト名クリックで公式ＨＰに飛びます♪)

【以下、順不同】

『凡の風 』　『らーめん いおり 』　『国民食堂 』

『豚ソバFuji屋 』　『ラーメン空 』　『麺eiji 』　『麺屋高橋 』

『麺処まるは 』　『山嵐 』　『つけめんShin. 』　『麺や けせらせら 』
という、そうそうたる顔ぶれのお店のラーメンが

自分のお部屋(または会社ｗ)で味わえるというステキな企画☆


今までつけ麺ばかりでしたが、今回は初めてのラーメンです。

スープ１に麺２玉がデフォのカチョー、会社のドンブリでは麺がおさまりませんｗ

ってコトで今回は自宅で味わう『らーめん いおり 』。

明らかにスープが足りない(^▽^ゞ

レシピって守るべきですね(涙)

　　　　　

スープにはデフォで角切りチャーシュー・メンマと挽肉入り♪

和田山製麺のプリプリとした麺は、札幌味噌ラーメンの王道を感じる食感です！

モチロン、スープはお店の切れ味が充分に味わえる

コクがタップリのウンマイスープ☆

チョイと？麺量とのバランスを崩してしまったので

レシピどおりならもっと素晴らしかったのかも……ですが

このレベルでもカチョーは大満足です

半分ほどいただいたところで

おろししょうがをプラスして切れ味アップ！
最後のライスINはやめられネェ(涙)

後日、残ったスープ一袋をイタダキマス♪

もやしのヒゲ根を丹念に取ります！所要時間３０分(涙)

　　　　　

熱したフライパンにラード、挽肉、しょうがとにんにくを加え

挽肉に火が通ったところで

もやしを投入してザザッと軽く炒めます。

ソコに湯煎したスープを入れて約３０秒

香りがとばない程度に馴染ませて出来上がり。

コノ日同時に茹でたのは市販の西山製麺の麺。

前回の教訓を生かし(笑)１．５玉に留めます。

それでも多いってｗ

もやし大杉(涙)

『ふくべ 』かよｗ

　　　　　

出来上がってから気がついたのですが(遅)

もやしの量が麺の１．５倍ほどありました

い、いや、ウマいんですけどね

デフォの『らーめん いおり 』を知っているだけに

コクも切れ味も遥かに及ばない仕上がりに(;´Д`)ノ

レシピって守るべきですね(２回目)

今回は早い段階でしょうがを投入しましたが

アフターザカーニボー(ﾉ_-｡)

こりゃリベンジセネガル

【４月17日追記】

『札幌謹製 屋食ラ～麺 』の販売継続が決定したそうです

こりゃウレシイニュース、是非とももう一回りリピートしたいトコロです

それでもウマいんだからある意味スゲェ

ゴチソーサマでした

ランキング参加中ご協力のクリックを！

札幌の投資不動産の実力は！　⇒　コチラ

お部屋探しの真の実力！　⇒　コチラ