北海道の短い
夏がやってきました
毎年この時期になると自宅で作らずにはいられない……
そんなカチョーの休日の昼下がり。
今年も作ります！
激辛冷やしたぬき麺
(過去記事⇒コチラ
)
①ネギを切る 理想は山岡家、カチョーの腕前では白髪風(泣)
材料はこんなカンジ。
★生ラーメン(細縮れ系がオススメ)
★めんつゆ
★あげ玉
★ラー油
★ねぎ
まぁ、薬味とかトッピングとかはお好みでネ(テキトー)
②めんつゆを準備
コレは氷を入れ、キンキンに冷して準備しましょう！
ご自分でガッチリ出汁を取っても良いのですが
あとでラー油を入れることを考えると
ココはササッとめんみで良いことにしちゃいます（;´▽｀A``
麺は後々冷水で〆ることを計算した茹で加減で……まぁ、要するにお好みで(テキトー)。
ホントは『そつ☆えっと
』のmayurinkoさんの記事
で拝見した
永谷園のそうらーめんを使いたかったのですが……
カチョー宅近くの生協と東急ストアには置いておらず、今回は断念
⑤先ほどのネギもどっさり！
カチョーは白髪ネギに挑戦して白髪風ネギに……(悲)
まぁ、小口切りでもみじん切りでもお好みで。
大根おろしなんかもウマいでしょう。
無きゃ無いでもいいし～(テキトー)
完成♪
もちろん、ラー油は何でもいいです。
でも、ラー油抜きだけはダメ、ゼッタイ！
あげ玉の甘味とラー油の辛さが肝心なんです☆
あとは、まぁ、アレです。お 好 み で ！
ｶﾗｳﾏ━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!縮れた細麺はあげ玉とラー油を拾い上げ、それに絡むネギのシャクッと感が良いんです♪
キンキンに冷して食べるのに、食べ終わった後はラー油が呼び出す心地よい汗……
こりゃタマラン、今年の夏もカチョーはコレで決まりだね！(誰)
材料費は
★生めん３玉……１０５円
★あげ玉一袋……７８円
★ネギ１/２本……５０円くらい？
★めんつゆ………５０円くらい？
★ラー油…………１０円くらい？
カチョー一人前で３００円くらいです♪
なにせお手軽に時間をかけずに作れるのが良いですネ！
………と、ネギを切るのに１５分かかったカチョーが言ってみる(ﾉ_-｡)
と、言うわけでカチョーの夏のヘビロテメニューでした♪
後追い推奨のオススメＢ級め～～ん！
【追伸】mayurinkoさん
、ラー油登場大正解(笑)
次回はぜひとも永谷園そうらーめんで
ゴチソーサマでした
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