ワケのワカランサブタイトルですが、コレには深いワケがあります(・∀・；
以前、札幌【自称】大物ブロガーオフ
に参加させていただいたカチョー
(過去記事⇒コチラ
)
締めラーまで行ったのは良いのですが………
飲みすぎで締めラーの記憶が全く無いという悲劇！
(過去記事⇒コチラ
)
唯一の手がかりはメモリーに残された写真
とメンバーの証言
により
『カチョーは醤油の大盛を食べたらしい』というコト。
さぁカチョー、ロストメモリーを奪還せよ！っとばかりに行ってきました♪
………………スイマセン、ウソです。
メニュー（クリックで拡大）
一度来た事があるはずなのに、場所もうろ覚えという体たらく。
それでも何とかたどり着き、メニューを確認。
ココで醤油の大盛を食べれば、失われた記憶も蘇るはず！
さぁ、ミッションスタート！
塩らーめん【７５０円】＋大盛【＋１００円】
なんでも『納得の行く醤油スープが出来ていない』そうで
ただいま醤油ラーメンが出せないそうです……。
それなら仕方がありません、ココは塩をオーダー。
そもそもカチョーは塩好き、災い転じてってやつで。
『熱いですから気をつけて！』とカウンター越しに手渡される
表面に厚いラードが浮くラーメン☆
これぞ純然たる純すみ系塩らーめん！
まずは火傷に気をつけつつスープをひとススリ……
おわぁぁ～、こりゃぁ旨い！
コレだけラードが浮かぶスープ、
もちろんコッテリ感はあるのですが、後味は意外に切れる！
ウェーブ強めのちじれ麺もスープをよく拾い
口の中に広がる旨味の後には次の一口を求める欲求のみ。
カチョーが好きな純すみ系塩ラーメンを一回り超えてます☆
チャーシューもトロトロ、メンマも太めで柔らかい♪
ドコからどのように食べても隙がありません。
強いて言えば……カチョーの個人的な好みですが
塩ラーメンにはタマネギとモヤシは無くても良いかな……
でも、ソレもホントに些細な事です。
ひと口、モウひと口、と後を引く旨さの連続で
気がつけばアツアツだったはずのスープまでラクラク完食。
今まで何度か純蓮・すみれでラーメンをいただいていますが
正直なところ、カチョーの強靭な胃腸を以ってしても
一杯頂いたところで胸イッパイ
でした。
ところがココ『ラーメン空 』の一杯は満足感があるうえに
更に後を引く何かがあります。∑(ﾟДﾟ)ｴｯ
………………記憶の上では塩らーめん
………………記録の上では塩・醤油
………………札幌ラーメンというからにゃ
………………アレを外しちゃイカンだろ
………………ゴチソーサマが、聞こえない。
味噌らーめん【７５０円】
ミス(泣)
半分ほどいただいてから気がついたのですが
大盛になっていなかった………
いや、ラードタップリだモン、残すといけないから控えめでOK！
ウィ♪
やっぱ味噌はガチです☆
なんかモウしらふなのにスープが身に染みてタマンない。
コクがあって、たまに唐辛子がピリット来て、飲んだ瞬間中毒。
よし☆じゃぁ麺をすすりましょ！
先ほど『塩ラーメンにはタマネギとモヤシは無くても良い』
なんてご大層な生意気をタレましたが、
味噌にはタマネギとモヤシが無きゃ困る！
丹念に火を通した野菜の甘味を感じつつ
ココで先ほどの生姜の出番デス♪
この生姜、スープ全部には溶かさずに
麺の上に少しずつ乗っけてイタダキマス☆
お刺身を頂くのと同じで、この方がスープの甘味と
生姜の切れ味の対比が強く感じられるカチョー好み
………って、ヤッパ大盛じゃないんで早くも麺がエンプティ
…………………麺もう一杯は重過ぎる
…………………かといって、ココで終わっちゃ胃が半端
…………………ふとメニューに目をやれば
…………………隙間をまかなうモノ発見
…………………ゴチソーサマが、聞こえない。
まかない飯【２５０円】
いや、ホントにもう助かりました(笑)
ボリュームといい食い合わせといい、こりゃあベストでしょう♪
本来胃に入るべきだった
麺半玉とスープ割り増し分の隙間がコレで埋まるってモンです！
チャーシュー、おかか、ねぎ、めんま、辛子肉そぼろ、
うずら玉子………そしてバター醤油。
この手のサイドメニューは数あれど、
ココまで大胆にバターを入れちゃっているのは少ないのでは？
そしてこのバターの風味が実にカチョー好みの
パンチ力！
味噌スープと交互に口にすると至福以外の何者でもありませんってばさ
う～ん、満足！
久しぶりにカチョーが今まで食べてきた
札幌ラーメンの足元を確認できたような気がします。
先日の記憶の確認は出来ませんでしたがね(´・ω・`)
食べてみて不思議なのは、塩も味噌もラードタップリなのに
純すみ系特有のもたれ感がゼロ。
…………単にカチョーの体調が良かったからか？(笑)
一応、コレで記録の上では基本三味をいただいたのですが………
記憶の上では醤油をいただいていませんヽ(;´ω｀)ノ
満足したはずなのに、スグにでもリピートしなければいけないようなナゾの義務感(笑)
待ってろよ、醤油
ゴチソーサマでした
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