親会社から役員の方が来道されたコノ日。
会食でお邪魔したのは、久々に新規開拓したお店
『九州風あぶりや よかよ本舗 』。
………結論から言います。
ココ、ウメェ
【えいひれの炙り】
お通し・お新香から静かに始まった攻勢。
三品目に来た、えいひれの旨さに一同驚嘆！
噛み締めるとジワッと湧き上がってくる甘味！
このメニューを備えているお店って意外と少ないんですよね～
【地頭鳥ささみのゆず胡椒和え】
このメニューから始まった宮崎地頭鳥のオンパレード。
ささみのたたきをゆず胡椒タップリのだし汁で和えており
後から鼻にツ～ンとクル爽やかな辛味！
コレはクセになりますねぇ～～
豚タンは牛タンとは違ってレバーのような味わい。
【鹿児島黒豚焼餃子】
いや～、黒豚ってこんなに旨いんだ！
黒豚の美味しいトコロをギュッと濃縮した感じです。
皮がまたプリッとして、オコゲはカリッとして………
絶品！
【出汁巻き玉子】
コレってもしかして地頭鳥の卵？
甘くてフワッとして美味しかったな～
肉モノが続いたので良い口直しです♪
さぁ、次に行ってみましょうか！
【北杜】
…………と、その前に。
ココラでビールからウィスキーにシフトチェンジ。
飲み放題でしたのでトリプルフィンガーで。
店員さん『コ、コレくらいでいいですか？』…飲みすぎかな
【牛もつ鍋・味噌】
待ってましたぁ～♪
今日はコレが食べたくて来た様なものです。
ほとんど出来上がっていたので、
ひと煮立ちさせて、ニラがシナッとしたらＯＫ！
イッタダッキマ～ス
モツの量は少なかったのですが(汗)なにせコノ味噌スープがブラボー。
と、いうわけでモツも野菜も残らず旨い～♪
【ちゃんぽんサラダ】
札幌グランドホテルで生まれたラーメンサラダが
九州風にアレンジされてサーブされてきます。
麺がちゃんぽんになるだけで結構違うもんですね♪
ラーメンサラダとスパサラの中間くらい？
【舞茸のホイル焼き】
カチョーが『何か焼き物でオススメは無いですか？』
とたずねて出てきたのがコレ。
ホイルに包んで焼いていますので、逃げ場を失った森の幸の
旨味が濃縮され、コイツは旨くてタマラナイ！
【道産牛タンステーキのポン酢ジュレ】
牛タンをレアに焼き上げ、ポン酢のジュレをオン。
コレは創作系ですねぇ～
サラダ仕立てになっており、ヘルシーな感じです。
美味しくいただけましタァ～
【〆ちゃんぽん麺】
美味しくいただいた宴もそろそろ〆のお時間。
先ほどのモツ鍋味噌スープに
ちゃんぽん麺を入れてひと煮立ち。
こんなの美味しくないわけがない！
コレもまた、うまカァ～です
最初っから最後まで感動モノでした。
寒くなってきたこの頃、暖を求めて久しぶりの新規開拓
『九州風あぶりや よかよ本舗
』は大正解でした～
必ずリピートします！
ゴチソーサマでした
最近ランキング下降気味……もう一息！
