白石区の自社物件リサーチに行ったコノ日。
ランチは久々の
『まるともラーメン 』へ。
白石区に勤務していた時にはよく行っていたのですが……
中央区に異動になってからはとんとご無沙汰。
コノお店、何がウレシイって
今時ラーメンがワンコイン５００円！
まぁ、カチョーの場合、大盛だライスだで
ワンコインでは納まりませんがね……
とにかく今時貴重なお店であるには違いない！
メニューはシンプル、みそ・塩・正油の三味のみオール５００円。
大盛・ライスはそれぞれ１００円なんです
たぶん、三年ぶりくらい………
出来上がった瞬間に漂うアツアツラードで焦げたもやしの香り。
塩のスープはココ『まるとも』でしか出せない
独特の深みある味わい。
ああ……変わらないこの感動、イタダキマス！
うんうん、ヤッパリ『まるとも』だ～☆
ここの麺はゴワゴワなんです。
たぶん他のラーメン屋でコノ麺が出たら腹が立ちますが
何故だか『まるとも』のスープにはベストマッチ！
さらに山となったシャキシャキもやしが食感の対比を生み出し
食べるほどに『もうひと口、もうひと口』とハマっていくんです。
実はどなた様かのBlogで、
『原材料費の高騰による値上げを防ぐために
チャーシューがなくなった』との情報を得ていたのですが……
嬉しいサプライズ！とろとろチャーシューが復活してます！
カチョー、目から嬉し涙、毛穴からは嬉しラードがこぼれそう……
エアコンがないため、ただでさえ暑い店内ですが
店主様の熱意が乗り移ったラーメンを味わうほど
滴る汗が心地よく感じます………完食。
正直なところ、次々に生まれるラーメン店が作り出す
流行の味と比べますと、物足りなく感じる節もあるでしょう。
しかし、新たな道へ踏み出す勇気もあれば
押し寄せる波に逆らうかのように、ソコにとどまる勇気もあります。
毎日住んでいても、たまに帰ってきてもホッとする
実家の居心地を感じさせるお店作り、その味。
だからその心遣いが嬉しくて食べに来るんです。
『まるとも』では、大半のお客さんが食べ終わった後のカウンターを
自らふきんで拭いてから店を後にしています。
もちろん、カチョーもその一人。
口に出さずとも『ごちそうさま、今日も美味しかったよ』と言う気持ちが行動に現れるんでしょうね。
え？ラーメン大盛一杯だけで終わるなんてカチョーらしくない？
いいんです。
確かにお腹にはゆとりがありますが、心が一杯になりましたんで。
ゴチソーサマでした
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