かあちゃんの現場弁当『ブリとれんこんのカレー南蛮漬け』

2023/7/21（金）本日のおランチ❣️

本日のお品書き

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ブリとれんこんのカレー南蛮漬け

厚揚げのコク旨みそ炒め

さつまいものツナマヨサラダ

キウイ入りキャロットラペ

枝豆としらすの卵焼き

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かあちゃん特製弁当でなんやかんやと

150回くらい食してきましたが、最近は

メニューの予想を超えていて『えっ！』

っと言うことがしばしばある。（笑）

メニュー考えるだけでも大変だよなぁ。

毎日お昼の弁当だけが楽しみ😊 

●ブリとれんこんのカレー南蛮漬け

『南蛮漬け』って言ったら千切り野菜に

甘酢のタレでトロリとしているのを想像

したけど、そうじゃなかった。カレー

仕上げとほのかな酸味のブリが飯との

相性がええのよ。

●厚揚げのコク旨みそ炒め

厚揚げは絹厚揚げを使用。

滑らかな口当たりに味噌仕立ての

少し濃い味付けが、暑い日には良い。

これも飯によく合う仕上がり。

●さつまいものツナマヨサラダ

さつまいもの甘味とツナマヨの塩味が

程よい。飯の友というよりは、箸休め的。

美味かった。

●キウイ入りキャロットラペ

『ラペ』ってなんだろと思いGoogle先生

に聞いてみたら、フレンチにんじんサラダ

でした。キウイの甘さがアクセント。

レンチンしちゃったから、キウイが煮えちゃった。

●枝豆としらすの卵焼き

玉子焼き ニラかも？（笑）

まあ美味いからヨシ

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▽▼お弁当の注文はこちらから‪.ᐟ‪.ᐟ▼▽

株式会社根本電気 かあちゃんの現場弁当 

埼玉県狭山市加佐志53-1

連絡先：090-6032-1244

    (前日の19時までに注文予約をお願いします)

🏠 店頭受け渡しは1食から

🚙 配達は5食から承ります。

8:00〜17:00 （月〜金）

10Km圏内は配達料金：無料

10Km圏外は要相談

（詳細は電話問い合わせにて）

https://kachannogenbabentou.crayonsite.com/

Uber Eats対応しました❗️

https://onl.bz/zdGKZPJ

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#孤豚のグルメ 

#おなじかまのめし作戦 

#職場ごはん 

#明るい職場づくり

#根本電気

#かあちゃんの現場弁当

#狭山市

かあちゃんの現場弁当『鯖の竜田揚げ』

2023/7/20（木）本日のおランチ❣️

本日のお品書き

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サバの竜田揚げ

エリンギとじゃがいものバター醤油炒め

かぼちゃの煮物

きゅうりとわかめの酢の物

しらすとネギの卵焼き

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来ました！大洗の鯖‼️

竜田揚げにするとうめーんだよね。

やっぱり🐟魚メニューが楽しみ😊

●サバの竜田揚げ

丁寧に骨抜きがされていて、味付けも

しっかりされた竜田揚げは絶品です。

魚なのに肉みたいな食感。

コレを串にして『鯖串』とかコンビニのホットフードみたいなおやつ でも食べたい！

●エリンギとじゃがいものバター醤油炒め

『居酒屋メニュー』みたいな 酒の肴みたいな美味いんだよなー。でもごはんにも合うよ。

●かぼちゃの煮物

ゴロンとでっかいかぼちゃ！

すんごいしゅんでます。むちゃくちゃうんまい！

●きゅうりとわかめの酢の物

さっぱりな箸休めおかず。

しっかり味のおかずたちの後にいい感じです。昔は酢の物苦手だったのに最近は、よく好みます。

●しらすとネギの卵焼き

文句なしにうまーい。

卵の値段早くもどらないかなあ。

もう少し大きくなるといいなあ（笑）

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かあちゃんの現場弁当『豪華なのり弁当』

2023/7/19（水）本日のおランチ❣️ 

今日からかけ紙もリニューアル♪

本日のお品書き

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鮭の塩焼き

チーズ入りハムカツ

大根とツナのうま煮

小松菜とえのきの中華和え

蛇腹きゅうりの漬物

卵焼き（昆布入り）

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前日のメニュー発表の時は

『のり弁当』ってなってて海苔ご飯に白身フライとちくわ磯辺かなあと勝手な想像してましたが・・・。

想像をはるかに超えた豪華な内容でした。

かあちゃんまたやりました。

やりすぎ弁当！ 今日はお値段以上ニ◯リ

ならぬお値段以上ゆ◯りでした。（笑）

今日の弁当は食べなきゃ損した〜と思う内容。

●のりごはん

『のり弁当』といえばコレ。

ごはんの上におかかを挟んでのり。

箸をぶっ刺して海苔を切りながら食べる。

今日のおかずだともう一段欲しいね。

●鮭の塩焼き

鮭弁か〜というくらいでっかいシャケどーん❗️

脂がしっかり乗った焼き鮭はこれだけで飯がワシワシ進む。鮭の甘みって破壊力すごい。

●チーズ入りハムカツ

ずっとかあちゃんにリクエストしてたハムカツ。

ハムカツは、ペラペラのハムで作った奴が好き。

メインでも良いくらいなんだけどなー。

それでも今日は、一片がでかい。

チーズも挟まっていて超絶うまか〜❗️

●大根とツナのうま煮

よーく煮込まれた大根 ホロホロだよ。

ツナの旨味もしっかり吸っている。

●小松菜とえのきの中華和え

小松菜もエノキもシャキシャキ食感で、

歯応えもよく中華風の味付けがたまらん。

飯によく合うなぁ。

●蛇腹きゅうりの漬物

かあちゃん特製の1本漬けが蛇腹切りに

なっている。目で見ても楽しみながら

タレがよくからみ味にも一役買っている。しかし、手間掛けてるなあ。

●卵焼き（昆布入り）

今日の玉子焼きには昆布が混ぜ込まれて

味付けが良い。今日はぜんぶが飯にあう。

かあちゃん 飯が足らんがな〜（😆）

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#かあちゃんの現場弁当

#狭山市

FIRE stickTVを買い替えました。

本当に安くなっているのか謎のAmazonプライムデーセール。いろいろ買いましたけど。FIRE stickTVを買い替えました。4kMAX pro。

6980円→3980円

初代→第2世代→第3世代→4k MAX pro  今回で4台目となりました。TV📺は4kテレビじゃないけね。（笑）

メモリーとCPUが進化してるから、動作がサクサク。

本体がデカくなっている。

地上波は、朝の6時から8時までしか見ない。

あとの時間は、ほぼ

YouTubeがアメバTV

講座動画視聴とかばかりで稼働時間が半端なく長いので、ほぼ2年ごとに

買い替えてるわ〜

かあちゃんの現場弁当『ガパオライス』

2023/7/14（金）本日のおランチ❣️

本日のお品書き

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ガパオライス

もやしとニラのナムル

ゴーヤと豚バラの梅和え

長芋のから揚げ

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ガパオライスは去年の10月ぶり。→リブログ

あの頃から比べて卵の価格が爆上がりして、今回は目玉焼きなしだ😭仕方ない。

早く価格が戻って欲しい。

●ガパオライス

挽肉がたっぷり。今回はココナッツミルクとチリソースで仕上がっている。

飯と良く絡めていただきまーす。

目玉焼きが無いのはちょい寂しいけど、

ガパオの味は抜群です。

●もやしとニラのナムル

ガパオごはんに混ぜて一緒に口に運ぶ

シャキシャキもやしとニラの風味をガパオと共に。めっちゃ合いますやん！

●ゴーヤと豚バラの梅和え

ゴーヤのほろ苦さと豚肉の甘味がよく合う。ゴーヤうんまい！ 刻みの梅がまた良い仕事 してるよ。後味がより一層さっぱり。

●長芋のから揚げ

前にもあったかもしれないけど😅

長芋を揚げて食うのかー‼️

じゃがいもかと思ったら、なんか食感

が違ってよく見たら長芋だった。

柔らかくて美味しい😋

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採れたての野菜

​採れたての新鮮野菜を

昨日

​ご近所

いただきました。

ご馳走様でした😋

かあちゃんの現場弁当『ポークチャップ』

2023/7/13（木）本日のおランチ❣️

本日のお品書き

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ポークチャップ

キャベツと大葉のおつまみ

ズッキーニとエリンギ炒め

ボロネーゼ風パスタ

明太玉子焼き

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ここ何日か魚メニューが続いていた。

かあちゃんの現場弁当に出会ってから、

すっかり魚メニューの方が好みになった。久しぶりに今日は肉メニュー🍖

●ポークチャップ

分厚い豚肉がどかーん！と乗ってる。

1枚モノ（笑）切ってないのが良い

豪快にかぶりつく！食べ応え抜群

ケチャップの味付けって美味いよねー😋

●キャベツと大葉のおつまみ

キャベツがごろっとしたおつまみ

ほのかな梅風味。居酒屋の突き出しみたいな

一品。さっぱりするよ。

●ズッキーニとエリンギ炒め

我が家では、先日ズッキーニが生野菜として出てきた。（笑）ズッキーニはやっぱり火を通して

やる方が美味いよね。

●ボロネーゼ風パスタ

太麺に挽肉たっぷりのパスタ！

うんまいわ☺️副菜の量なのが残念

しっかりメインで食いたいw

●明太玉子焼き

美味い😋 

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かあちゃんの現場弁当『鰤の塩麹焼き』

2023/7/12（水）本日のおランチ❣️

本日のお品書き

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ブリの塩麹焼き

ツナ椎茸のサクサク焼き

アスパラマリネ

牛肉とごぼうのきんぴら

甘しょっぱい卵焼き

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お魚メニューが続く❤️

昨日の鯖も美味かったけど

今日はブリ❤️ それを塩麹で焼くとか〜

美味いに決まってますやん

●ブリの塩麹焼き

でっかい切り身がドーン💥はみ出ています。

塩麹で焼き上げたブリ。

程よい身の締まりと凝縮した旨味

飯に合う。やっぱり魚美味い😋

●ツナ椎茸のサクサク焼き

椎茸にツナのせてチーズのせて焼き上げ

文字通りサクサクでうんめ〜

●アスパラマリネ

彩りよし、味さっぱり。ナイス👍箸休め

●牛肉とごぼうのきんぴら

かあちゃんのきんぴらはいつも少し甘め。

ごぼうもにんじんも大きめで食べ応えバッチリ。

●甘しょっぱい卵焼き

シンプルなネーミングのとおり（笑）

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網膜剥離の疑いだと？

人生初の眼科受診

金曜日の夜にきづきデカくなった飛蚊症。

『網膜剥離』とか『眼底出血』とか言って大事になったらどうしようかな〜とか。

内臓疾患繋がりが見つかったら総合クリニックのほうがいいかなと、5-6年振りの受診

自動カルテとか自動精算とか発展していたり、売店出来てたりちょっとびっくり‼️

変わってないのは、駐車場の渋滞と車椅子じゃ入りにくい回転ドア。（笑）

それはさておき・・・

まずは瞳孔測定と視力検査

（眼鏡屋のアレ）左目の視力が酷い事になっていて、裸眼はほぼ弱視レベルだそうな。

最初の問診と案内の時は、自家用車運転だと網膜検査できんような話だったが。

（瞳孔開く目薬のせいで4時間くらい眩しいから）との事。だが先生『瞳孔広げて網膜診断します』とあっという間に点眼されて、診断していただきました。 結果は 網膜の異常は今のところない。飛蚊症は生理的なものだから、緊急性は無し。ただし！ 左目の近視が強すぎて眼球が伸びている。そのせいで 網膜がひっばらさって薄くなっているかも。要精密検査と言う事で別病院へ紹介状を渡された。

とりあえず大事無かったのでそのまま出勤する事にしたが、外にでたら、ギラギラが凄くて 帰り道の運転は結構大変だった。💦 見えないわけじゃ無いから、なんとかなったけど、会社についてから、パソコンの画面はほとんど見えないくらいピントが合わず3時過ぎくらいまで難儀したわ。

まぁ 大事なくてほっとした。

しかし、白い壁がとにかく 飛蚊症が

気になりイライラする。

今日はほぼ左目はつぶっていた。

顔面疲れる。しばらく 眼帯でも

しようかなぁ

かあちゃんの現場弁当『鯖の煮付け』

2023/7/11（火）本日のおランチ❣️

本日のお品書き

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サバの煮付け

小松菜とえのきの中華和え

さつま揚げの煮物

エリンギのバタポン炒め

パプリカとピーマンの卵焼き

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かあちゃんの現場弁当はすべて手作り

と言う他社差別化要素があるんだけど、

もうひとつは、やっぱり『魚メニュー』

地方市場まで買付に行ったり、直接釣り

上げたりと調達のこだわり。

そして下処理。とくに『骨取り作業』

ここまでやるかー？ってくらい丁寧

●サバの煮付け

切り身が２枚も入ってる。

大洗で仕入れたばかりの鯖。中骨を丁寧に取ってあるから，気にせずパクパク食える。程よい身の締まりの鯖をかあちゃんの煮付けでよく沁みた味付けが、ほんとご馳走やで。

●小松菜とえのきの中華和え

小松菜もエノキもシャキシャキの中華和え。美味しゅうございます。

●さつま揚げの煮物

さつまあげとゴロっとじゃが

まだじゃがいも祭りだったか。（笑）

いもの煮物って美味いなあ。

●エリンギのバタポン炒め

これも定番て感じのバタポン

バターとポン酢がいい感じに合う。

飯にもよく合う。

●パプリカとピーマンの卵焼き

彩りの良い玉子焼き。

ほろ苦い瞬間がこれまた癖になるのよ。

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