今日の夕食です。
○鶏むね肉イタリアンチーズ焼き（ｐｐ１４－１５）
○みそじゃがバター（ｐｐ６４－６５）
○かまぼことキャベツの中華和え
○柚子豆腐（世羅豆菜にて購入）のひややっこ
メニュー名の後ろに（ｐｐ～）が付いてるのは『Ｊリーグの技あり寮ごはん』レシピです。
（）内は掲載ページ。
「かまぼことキャベツの中華和え」おいしかったです。
湯通しして水気をしぼったかまぼことキャベツを冷やし中華のタレで和え、冷蔵庫で冷やしました。
冷やし中華のタレの調味料の割合は
「酢５：醤油４：砂糖３弱 ごま油、いりごま適当、ウェイパー微量」
です。
砂糖の量が多いことに驚きますが、ちゃんと入れた方がおいしいです。
（↑砂糖の量をケチって何度もまずい冷やし中華作った人の渾身の御言葉）
でもやっぱり砂糖の量が気になるのでｗ、私は半量はオリゴ糖を使ってます。