♡【生徒様作品】フラワーケーキ認定講座1 & 2

こんにちは。

フラワーケーキ教室目黒Mignardisesです。

現況にあわせオンライン化の準備を少しずつはじめていたところ…

JSAフラワーケーキ認定講座

受講のご希望をいただきレッスンを再開

協会ホームページからのご縁でお越しくださった千葉市からお越しのT様は高級ブランドを扱う外資系企業で長年ご勤務のキャリアウーマン

貴重な有給休暇を利用され、ご参加くださいました

現在はリモートがメインで、出勤されるのは週1～2回程度とのこと

大変な時代ではありますが、働き方改革という側面においてはメリットといえるかもしれません。

当初、対面レッスンのご希望をお受けしてよいものか迷いもあり…

オンライン受講のご提案も致しましたが、細かいコツまでしっかり学びたいと、フラワーパイピングの技術習得に期待と熱意を持たれている様子が伝わってきたため、協会と家族に確認のうえ開講

フラワーケーキにハマり、自己流でパイピングのご経験もおありとのこと、またお菓子づくりもお好きという、とても器用な生徒様

レッスンのあいだ、真剣に説明に耳を傾け、少しずつコツを掴み仕上げてくださった作品がこちら

♡Lesson1『クリスマスリース』

　　ぷっくりコットンフラワーに、ベリーと雪化粧した松ぼっくり

♡Lesson2『スプリングブーケ』

　　　たくさんのチューリップを束ね、アクセントに菜の花を

初回レッスンでこれだけ上手に絞っていただけるのは素晴らしい

わたしのときはこんなにバランスよく絞れませんでしたが、さまざまな資格をお持ちの先生から「スジはわるくない方かも」と言われた言葉を励みに、帰宅してすぐから夕飯作りの時間まで繰り返し猛練習したことを懐かしく思い出します

はやくもバタークリームにとっては過酷なシーズンに入りつつあるためクーラーをかけつつ、つねに換気…もちろん消毒液も設置

クリームのパイピングは、グリップの加減ほか、まずは感触や感覚で捉えていただくことがとても重要

デモと説明のあとしっかりと練習、生徒様ごとに徐々にあらわれてくるご自身では気づきにくいクセを少しずつ修正しながら正しいパイピングとコツを身につけていただいています。

次回レッスンもしっかりと準備、万全の体調で臨みたいと思います

日本サロネーゼ協会『フラワーケーキ認定講座』とは…

12時間の中で、6作品（18種のお花やリーフなどの絞り方）を作りながら40種の技術が学べる、充実した内容のコースです。

上記文言は『日本サロネーゼ協会公式HPより引用』しております。

美しく美味しいフラワーケーキは、年間にわたるさまざまな記念日やイベント…

お誕生日、ご婚約、ご結婚、ご出産、お引っ越し、ご入園&ご入学、母の日、父の日、ご長寿祝いほかご家族の人生の節目を華やかに演出してくれます

全6回のレッスンは、生徒様のご都合に合わせて講師と調整のうえ進めていただきますので、初回スタートからご卒業までそれぞれのペースで資格を取得いただけます。

当教室Mignardisesは、日時の融通もききやすいので、マイペースにゆっくりご受講されたり、複数まとめてご受講いただいたり、それぞれ生徒様のリクエストや状況に沿った臨機応変な対応が可能です。

お申し込みは随時、まずはお気軽にお問い合わせください。

オンラインレッスンは通年対応、対面レッスンにつきましてはスケジュールや状況に応じて、可能な範囲でお受けします。

詳細はMignardises HPよりご確認ください。　

おうちアフタヌーンティー™️&フラワーケーキ教室

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