カレーパン♪は揚げたてが一番v(*'-^*)ｂぶいっ♪

私がパン作りを始めたばかりの頃。
まだパンの何も分かっていない状態の時に無謀にもカレーパンを作ったのを覚えていらっしゃいますか？
その時の記事はコチラ→カレーパン

その時はすごくカレーを包むのが大変で揚げずに焼いて作るタイプだったからか？途中で中身が爆発して外に具が飛び散ったり、イマイチの結果に終わったの。

あれからカレーパンを再び作ることなく一年以上が経過しました。

その間、ＡＢＣのブレッドコースにも通ったし、お母さんのためのパン教室も通ったし、天然酵母のパン教室も。

どんなパンでもレシピを見たらなんとなく作れるような気がしている今日この頃。

一昨日、テレビを見ていたら地元のパン特集をやっていて、とても美味しそうなカレーパンが紹介されていたの。

それを見ていたら無性にカレーパン食べたくなっちゃって。

作ってみましたo(*^▽^*)oあはっ♪

中身はひき肉のカレー。
ニンジンと玉ねぎとコーン入り。
隠し味にリンゴの摩り下ろし入れてあります。

でも冷蔵庫に卵が１個もなくて(￣□||||!!
生地は本当は卵と牛乳入りのはずだったんだけど、牛乳のみにして、衣をつけるのにも小麦粉を牛乳でといたものに漬けてからパン粉をつけました♪

で、二次発酵後１７０℃で７分ほどオーブンで焼いてから揚げるととてもきれいにフワッと揚がりましたv(*'-^*)ｂぶいっ♪

カレーパンはやっぱり熱々がうまいよね～。

１年前より手際よく美味しいものが出きたよ～。

少し成長を感じることが出来てよかった(*^▽^*)

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