モカ☆ショコラブレッド♡（ホームベーカリー）

相変わらず、毎日パンを焼いています。

最近では、母や妹もＨＢの使い方をマスターして焼いたりしています。
１ｋｇ入りの強力粉の減るスピードが半端ナイ！
先週の火曜日に買ってきた３袋が今日なくなりました。。。
一袋で４斤焼ける計算なので、３袋×４斤＝１２斤
一日１斤～２斤焼いている計算になります。
（うちってお米作ってるのにぃ。。。）
一体いつまで続く、このＨＢブーム。

母はレーズン＆くるみパンを焼こうと思ったが、“レーズン投入”ボタンを忘れ普通の食パンを作り、
妹はイーストを他の材料と同じところに入れてしまい、スタートを押してからそれに気づき、
イースト入れに少量のイーストをさらに追加し、なんともいえないイースト臭いレーズンパンを
作ったりもしました。

私は折込シートなるものがあるって事を知って、たまたま、折込シートの作り方を発見したので
自分で作ってみました。
参考にしたのはCOOKPAD ☆　自家製　ショコラシート

　　　　【ショコラシート】
　　　　　材料 分量   
 　　　　　　　強力粉 １０ｇ  
 　　　　　　　ココア １５ｇ  
 　　　　　　　コーンスターチ（私は片栗粉を使用） ５ｇ  
 　　　　　　　砂糖 ３０ｇ  
 　　　　　　　スイートチョコレート ５５ｇ  
 　　　　　　　牛乳 ３５ｇ  
 　　　　　　　卵白 １個分  
 　　　　　　　コンパウンドマーガリン（私はバターを使用） １０ｇ 

レシピどおりに電子レンジで温めて混ぜての繰り返しをしたのですが、
なかなか固まらず(￣■￣;）!
失敗したのかな？と心配しましたが、

“柔らかい感じでしたら加熱を追加してみてください”

とあったので、結構長くレンジで加熱しました。
使用するレンジの強さによって違うのかもしれません。

モカ生地は前回つくったまりさんのレシピのチョコチップモカブレッドを使用！
冷蔵庫で冷やしたショコラシートの半分量を折り込みました。

ミックスコールが終わった頃、生地を取り出し、三つ折りを３回位繰り返し、
巻き巻きしてから４等分に切って並べてホームベーカリーに戻しました。
折り込み中もＨＢの電源はそのままです。

折り込みが細かすぎでうまくマーブルが出ませんでした。
折り込み２回ぐらいでも良いかも。
甘さ控えめのサクサクモカ☆ショコラブレッドができました♪

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