こんばんは
今日は朝のカフェタイムに、
夫が出張のお土産に買ってきてくれた
こちらのコーヒーを初おろししました。
幻のコーヒー？とも言われている
コピ・ルアクです
コーヒーの実をジャコウネコに食べさせ、
排泄されたものから取り出して焙煎したもの。
ジャコウネコのお腹の中で、
実が発酵されるので、
まろやかな味わいになるそうです。
製法が製法なので、希少性が高く、
日本では1杯8000円するとか！？
そんな幻のコーヒーですが、
インドネシアが原産地なので、
お土産品としてたくさん売っていたそうです。
(調べてみたら、中にはルアクの割合の少ないものもあるみたいなので注意が必要のようです。夫は空港の免税店で購入し、缶の裏面にも100％Luwakと書いてありました
)
)私は初めて飲んだのですが、
これまでのコーヒーとは全く違う味わいでした...！
苦味というものがいっさい無い！
口当たりがまろやかで、酸味が広がる感じです。
とにかく、苦味が無い！
(大事なことなので2回言ってみました
)
)何でも、ジャコウネコのお腹の中で発酵される時に、カフェインもほとんどなくなってしまうそうです。
苦味≒カフェインならば、
確かにカフェインはあまり入ってなさそうです。
私の中のコーヒーの定義を覆すお味でした
コーヒーは良く飲みますが、
苦味が好きではない子供舌なので、
コピ・ルアクはとっても美味しかったです
今あるものを大事に飲みつつ、
次回も夫にお願いしたいなと思います。
スイーツは北海道もりもとのハスカップジュエリー。
私、これが大好きで、
デパートの催事の北海道展や、
有楽町のどさんこプラザを訪れたら
必ず買ってしまいます！
チョコの甘さとハスカップジャムの酸味が
ベストマッチなんです
そして、コーヒーにあう
北海道には住んでいたこともあり、
北海道という土地や道産品が大好きです。
食品や化粧品関係でデイリーユースしているものもあるので、
有楽町に行ったら必ずどさんこプラザに立ち寄りますし、北海道展もよくチェックします
もう現地には何年も行ってないので、
きっと行ったら新鮮なんだろうなあ♪
(今年の夏に計画はしたのですが、出発日に息子が熱を出してしまい、キャンセルしていました。近々リベンジしたいですが、子連れで秋冬に北海道に行くのはまだ勇気が出ないので、来年の夏までお預けになりそうです...)
インドネシアと北海道の共演、
なかなか贅沢なカフェタイムになりました