スマートな飲食店の動き

毎日、晴れてるだけでこんなにも気持ちがいい！

昨日も良いお天気。

娘がパティシエをするレストランへ、私の妹の誕生日を祝うランチに行ってきましたよ。

ここは、花見散歩の後に惹かれて入ったお店。

テラス席が空いていて良い気分。

船に手を振ったり。あ〜〜楽しそう♪(私もな)

レストランでの食事も美味しく。

デザートも美味しく。

サーブされるタイミングも気持ちよく。

「さすがだわ」

しかし…！

残念なことに、コーヒーにフレッシュをいれますと。

ドロン。ボロン…と。フレッシュの中から塊が…。

あぁ…ちゃんとしたフレッシュだからだけど。

この塊、ちょっとあかん。

コーヒーの中で溶けきれず浮遊。

ま。いいっか。

最後に言って帰ればと(他のお客さんにあたると困る)飲みも進まず…。

そこへ。使い終わったフレッシュを下げにきたイタリア人フロア係のマウロさん。

下げるね…の目配せの瞬間にコーヒーカップに目を落としていた。

で、持ち帰るフレッシュをガン見。

サーブするカウンターに持ち帰ると

マネージャーになんか話してる。

ん…コーヒーをいれているよ。

そのコーヒーは私たちのテーブルにサッと運ばれ。浮遊コーヒーは下げられたのでした。

なんて！スマート！

言葉が少ないのは、日本語が下手だから(笑)だけど。

その分、ちゃんとお客さんを見てるね。

これ、多分。

「新しいのをお持ちしますね」と言われていたら

「大丈夫です！」とこちらが気を使っていたはず。 

あらたに運ばれたフレッシュを入れて…OK☆

しばらくするとマウロさんが、近づいてきたからOKだよアクションをしたら。

「シンパイネ」って。

マウロさん、真摯なフロア係です。

言葉はたどたどしくても、普段はファンキーでも(多々。エピソードあり)

ちゃ〜〜んと、自分の気持ちで行動している。

勉強になりました。

良き1日でした🌸