リンゴの長期保存方法についてノートをとっておくことにしました。
オーチャードでリンゴ狩りに行くと、30個くらいのリンゴを10日くらいで食べる事になります。
とてもおいしいリンゴを美味しいまま、長期保存出来るよう気を使っています。
以前はキッチンのカゴにそのまま入れておいたのですが、一週間もするとやはり何だか味が落ちているような、みずみずしさがなくなってしまったような味がしていました。
でも、リンゴの長期保存方法を知ってからはいつまでもシャキッとした状態で食べられるように。
リンゴの長期保存方法の手順は、
1. リンゴを洗う
2. 濡らしたペーパータオルでリンゴを覆う
3. ジップロックやビニール袋にそのままいれる(大体一つの袋に５個くらい)
4. ビニール袋の空気を出し切る。(ストローで吸うと綺麗にだせます。)
5. そのまま冷蔵庫へ
リンゴは低温で湿度を高くしておけば長期保存が出来るとの事です。
これでいつもシャッキとしたリンゴを食べれますね。
