くすくすdeディナー
最近はずっとテコテコばっかりだったけど
久しぶりにくすくすでブラジリアンディナー
くすくす。昔は地下が専門店だったけど。
１Ｆの定食屋さんと一緒になってから
ご飯食べにいくことがほとんどなくなったな。
ブラジル料理じたい。数品しかないから。
ぜんぜん行ってなかった。
けど。
エージくんが
予約してくれれば用意しとくから
って言ってくれたから。久しぶりに行ってみた
まずはブラジル風サラダ
白い円柱状っぽいのは「PALMITO（パウミト）」っていって。
ヤシの新芽。
子供の頃は嫌いだったんだけど
久しぶりに食べたら美味しかった
大人になると味覚がかわるのね。筍みたいな味、食感で
んでお次はブラジル風揚げ餃子
PASTEL（パステウ）
ブラジルじゃスナック的存在。
小腹がすいた時に屋台とかカフェみたいなところで売ってる
中身は３種類あって、ビーフ、チキン、チーズ
ビーフは挽肉で、チキンはささみみたいなヤツを裂いて
どっちもしっかり味付けしてある。
vinegretiっていってサルサソースみたいなのを中に入れたり
ホットソースかけても
あと牛テールのトマト煮込み
シチューみたいで、骨付き肉がほんとにホロホロで
んでメニューからなくなっちゃったけど
作ってくれた、私の大好きなフェイジョアーダ（黒豆の煮込み）
黒豆と豚のいろんな種類の干し肉、ソーセージとかをにんにくたっぷり、ローリエで煮込んだシチューみたいな感じかな。
ご飯にかけて食べる。
わたしこれ。子供の頃から今でも大好きすぎる料理。
食べ終わったあと許されるならお皿なめちゃいたいくらい
いやー。久しぶりに食べたfeijoada。大満足！！！！
テコテコのも大好きだけど
またエージくんに作ってもらぉ