りんごがこんなにカリッとなるの？ カリッと甘い りんごスティック

HOME CAFE SNACK

りんごがこんなにカリッとなるの？
カリッと甘い りんごスティック

外はカリッと、中はやさしい甘さ

 

バスケットに盛ったカリッと甘いりんごスティックと、半分に切ったりんご、シナモンスティック

りんごが余ったときに作りたい、カリッと甘いりんごスティック。

シナモンの香りがふわっと広がって、おやつにもおうちカフェにもぴったりです。キャラメルソースやバニラアイスを添えると、さらにおいしく楽しめます。

材料

  • かためのりんご 4個
  • 牛乳 240ml
  • 小麦粉 120g
  • 砂糖 大さじ4
  • コーンスターチ 大さじ1
  • シナモンパウダー 小さじ1と1/2
  • 揚げ油 120ml

りんご、牛乳、小麦粉、砂糖、コーンスターチ、シナモンパウダー、揚げ油を並べた材料写真

 

りんご選びのポイント
やわらかいりんごより、シャキッとかためのりんごを使うと、揚げたあとも形と食感が残りやすいです。
STEP 01

りんごを切る

りんごは皮と芯を取り除き、太めのスティック状に切ります。細すぎると揚げている間に折れやすくなるので、少し太めがおすすめです。

皮と芯を取ったりんごを太めのスティック状に切る調理工程

 

STEP 02

粉のミックスを作る

ボウルに小麦粉、砂糖、コーンスターチ、シナモンパウダーを入れ、よく混ぜます。

小麦粉、砂糖、コーンスターチ、シナモンパウダーをボウルで混ぜる工程

 

STEP 03

牛乳にくぐらせる

りんごスティックを牛乳にさっとくぐらせます。牛乳が粉のミックスをつけやすくしてくれます。

りんごスティックを牛乳にくぐらせる調理工程

 

STEP 04

粉をまぶす

牛乳にくぐらせたりんごに、粉のミックスをまんべんなくまぶします。全体に薄くつくようにすると、カリッと仕上がります。

牛乳にくぐらせたりんごスティックに粉のミックスをまぶす工程

 

STEP 05

こんがり揚げる

小さめのフライパンに揚げ油を入れ、中火でこんがりカリッとするまで揚げます。一度にたくさん入れず、数回に分けて揚げるとカリッと仕上がります。

フライパンでこんがり揚げるりんごスティック

 

STEP 06

油をきって少し冷ます

揚がったりんごスティックはキッチンペーパーにのせて油をきり、少しだけ冷まします。

キッチンペーパーの上で油をきる揚げたりんごスティック

 

SERVE

お好みで楽しむ

そのままでもおいしいですが、バニラディップ、キャラメルソース、ホイップクリーム、バニラアイスを添えるのもおすすめです。

キャラメルソース、バニラディップ、ホイップクリーム、アイスクリームを添えたりんごスティック

 

おいしく作るポイント

  • シャキッとかためのりんごを使う。
  • 一度にたくさん入れず、分けて揚げる。
  • 温かいうちに食べると、カリッとした食感を楽しめます。
  • 揚げ油がはねることがあるので、周りの水気に注意してください。
  • 乳・小麦を使用しています。アレルギーがある場合はご注意ください。

いつものりんごを、ちょっと特別なおやつに。

キャラメルソース派？ バニラアイス派？

#りんごスティック #りんごレシピ #りんごおやつ #簡単おやつ #手作りおやつ
#おうちカフェ #シナモンりんご #おやつレシピ #りんごスイーツ #子どものおやつ
#お菓子作り #デザートレシピ