こんにちは、もぐたんです。
移行作業所についてですが、、
昨年１２月まで色々と手続きがあってバタバタしていたのと
ちょっとデイケアでも安定して活動していけたらよいなぁ～と
思って、３月からのスタートから４月からのスタートにすることに
決めました。
バタバタしたまま意思決定すると、あわてすぎて失敗するので
じっくりと「この作業所に行く」理由を明確にもって、ちゃんと決めたい
と思うのも、先延ばしすることにしました。
病状的には、デイケアでゆっくりしている分、悩むことは少ない
のですが、体育会系のイケイケグループにはうまく入れないなぁ～
しかもいろんな人が集まるイベントに参加するのがちょっと苦痛で
はあります。
デイケアでも少しずつ話せる人は増えてきました。
気持ち的にはまあまあだと思います。
今日は遅く起きたので、朝昼兼用でご飯を作りました。
あまりものの、白菜、長ネギ、ウインナー、ミニトマト、ペンネ（パスタ）
をコンソメ：和風だし＝３：１でブレンドしたスープで煮込んだ
「あまり物ポトフ風スープパスタ」を作りました。
簡単にレシピを書いておきますね。（クックパッド？ｗｗ）
①ミニトマト、白菜、長ネギ、ウインナーを食べやすい大きさに切る
②コンソメ：和風だし＝３：１くらいにブレンドする
③お湯に塩を入れ、お湯を沸かし始める
④フライパンに油をひき、ウインナーを炒める
⑤キッチンペーパーで④での油をきちんとふき取り（ふかないと
油っぽくなる）、白菜、長ネギ、ミニトマトを炒める
⑥ペンネを③のお湯に袋に書いている時間より１分短く茹でる
⑦ ⑤のフライパンに②のスープと黒こしょうをいれ煮込む
⑧ ⑥のペンネが茹で上がったら、ザルでちゃんと水気を切り
⑦に入れ、ペンネに味をなじませるために弱火７分くらい
煮込む
⑨出来上がり
僕は料理好きなので、またちょこっとレシピを載せるかも知れません。
もぐたん