鏡餅を作成中。
今年最後の大仕事！（多分）
一夜飾りはあまり良くないと言うことで
昨日からざる洗いしています。
（意味あるかなぁ？）
さぁ〜頑張れ、ホームベーカリー。(//∇//)
もち米4合。水は通常400mlですが、
少し固めにしたいので350mlそのうち
5mlはお酒を入れております。
ブーブーブー音。
出来たぞ。
手頃のお椀に水を入れ、ラップをかけて
さらに上からも水を入れ、
お餅を投入。
パタパタと綺麗に整え、水を切り、
油少々入れて冷まします。←今ここ。
ポイント①
ジャガイモを使っている片栗粉などは、
デンプンの力でカビが生えるとのことで
使っていません。
ポイント②
お安いラップより丈夫なラップを
使う方がよろしいですよ。
ポイント③
手はよく洗い、爪も短くしてからですよ。
乾くまで放置。
お正月に食べるお餅もホームベーカリーの
力を借りて完成。
アオサも入っています。
こちらも4合、水は400ml。
あとは、モツ煮作り、
かみさんの出番です。
んー。何か足りない？
お飾りの飾り物がないぞー。
折り紙は何処にあるんだ。汗。
ではまた‼︎
…
殿はぐっすり、今年は猫の手は使わずに
乗り越えました。
