西武池袋本店限定 @ かき氷工房雪菓

今回の催事限定のかき氷メニューです

ホワイトモカ

ほろ苦い部分もありますが、クリームは程よい甘さもあり、やはり大人のかき氷ですね

氷を削っているところを見ていましたが、こちらのお店はあまり氷に触らないというか本当に形を整える程度にしか触らないため、とてもフワフワなかき氷なんだと思いました

お店によっては潰さない程度にしっかりと押さえていたり、さまざまで削っているのを見ているのも楽しいですね