2017年に横手のハッピータウンにオープンしたラーメン屋さん。
テーブル席が数席とカウンターの小さなお店です。
入り口にフリーで飲めるだしスープがあります。
この日のメインは節だしラーメン、背脂醤油ラーメン、まぜそば、辛みそラーメンの4種類。
券売機スタイルで先に食券を買います。
大盛り無料で、着席時に普通盛りか大盛りか聞かれます。
上部写真の背脂醤油ラーメンは節スープにシルクポークの背脂を合わせたもの。
こくプラス！
シルクポークのバラ肉の煮豚がトッピングでのっています。
この節だしラーメンはトッピングにだし巻き玉子がのっています。
麺は細麺でパキパキ系。スープに合います。
ラーメン自体の塩分は控えめで、その分節の香りがとても引き立つ作りになっています。
スープは節感がたっぷりだけどくどくなく、上品な美味しさ。
卓上にはかおり油、昆布酢、醤油たれが置いてあるので、
塩っぱさが足りない人はこちらでカスタムを。
節にこだわったラーメン屋さんです。
ナイスラー！
店名：節屋かつら
住所：秋田県横手市条理3-2-55
電話：
営業時間：11:00～14:00
17:00～21:00(L.O.20:30)
定休日：水曜、木曜