味の牛たん福助
仙台のアーケード内にあるお店です。
黒を基調にした和モダンで高級感ある店内です。
元祖たんしゃぶのお店！という看板につられて入店。
牛たんの…しゃぶしゃぶだと！？？
しかし、たんしゃぶは「前日までに要予約」とのことで、食べられず…
…ならばと、普通の牛たんよりもワンランク上の「しんたん」を食べてみました。
しん(芯)たんは、牛たんの中でも、より奥の方の部位を使用しており、
柔らかく、貴重であるとのこと。
レアなので、すぐ売り切れてしまうこともあるそうですが、
この日は食べることができました。
ここの牛たんは、一仙のよりは薄くて、味付けは上品な薄味ですね。
しかし、さすがはしんたん、やっぱり柔らかい！
テールスープとかも、上品な薄味でした。
こちらのお店でも、三陸産の新鮮な海の幸などが楽しめるそうです。
店名：味の牛たん 福助 本店
住所：宮城県仙台市青葉区中央1-8-24 ラブリーKKビル2F
電話：022-265-9466
営業時間：11:30～14:00 17:00～23:00(L.O.22:30)
定休日：不定休