福井のご当地グルメ、越前おろしそばを食べに。
越前おろしそばは400年も前から伝わる福井県民のソウルフードなんだそうです。
冷たいあっさりおつゆがマイウー。
主役のおろしが合わさるとよりあっさりに。
夏にぴったりの一品ですな。
そこに歯ごたえがしっかりした手打ち蕎麦。
太めの平打ち麺です。
ご主人が1日に何度もそばを打つために、常にできたてを味わえるんだとか。
丼セットも茶碗1杯サイズでちょうど良いです。
店名：池田町秘伝越前流手うちそば すいこう
住所：福井県福井市御幸4-10-1
電話：0776-21-5556
営業時間：11:30～20:00
定休日：無休