やまがみ
湯沢市にあるラーメン屋さんです。
湯沢系油膜味噌を出す店が多い湯沢にあって、流行りのWスープを出すお店。
(ただやまがみのラーメンも油の層は若干あります)
ツルツルの中細縮れ麺と魚介の濃いWスープがよく絡みます。
Wスープの中でも魚介はめっちゃ濃い方です。
(そしてけっこう醤油の存在感もすごい)
チャーシュー、煮卵も良い仕事してました。
水菜なオニオンスライスも良い感じです。
これで580円は安い！
サイドメニューのしそめしはチャーシューの細切れとしば漬けの混ぜご飯です。
絶対美味しい組み合わせでずるい笑！
ラーメンもそうですが、このしそめしが、横手のそうまの菜飯っぽいな～
と思ったら、どうやら、そうま直伝！？
メニューは魚介系Wスープの他にも動物スープのみもあります。
つけ麺や期間限定でトロみをつけたラーメンもあり。
レベル高し。
近くには大元、長寿軒、ニュー長寿、つけ麺一心などもあり、
湯沢の美味しいラーメンストリートですね。
(激戦区とも言う)
店名：やまがみ
住所：秋田県湯沢市大町1-3-57
電話：0183-73-5575
営業時間：11:30～15:00
17:00～22:30
定休日：火曜日（祝日営業）