横手市の中央町にあるラーメン屋さんです。
移転してリニューアルオープンしたので、
店内は白を基調にしてモダンでシャレオツな内装でした。
お店に入って手前がカウンター席、奥がテーブル席と座敷席です。
夜は居酒屋的な感じでも営業しています。
つけ麺、和え麺、納豆ひき肉ラーメンなど魅力的なメニューも多数。
今回は濃厚味噌つけ麺をオーダーしました。
麺と具は普通のつけ麺と一緒。
麺は太くてモチモチ！
これぞつけ麺専用の麺だぜよ。そして量が多い。
女の人は完食きついかも。
具はチャーシュー、煮玉子、メンマ、ネギ、そしてかつお節の粉。
スープは本当に濃厚で豚骨の風味も濃く、旨味たっぷり！
麺にからめると、うまし！
正直、品川TETHUとか札幌虎鉄とかと比べて美味いかと言われると自信は無いけど、
それでも横手でこれが食べられたのは衝撃だし、とても嬉しかったです。
飲み屋街のど真ん中にあるので、遅い時間までやってるし、飲んだ後の〆にもぴったり☆
和え麺や他のメニューにも期待！
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後日談。基本のラーメンを食す。
背脂ちゃっちゃ的な感じだけどクドくはないです。
完全に豚骨のスープだけど、豚骨だけではない、ニューウェーブ豚骨系？
具はネギとチャーシューという普通のものでした。
麺の量も普通か、少ないくらいです。
ラーメンだけでみると幸とそんなに変わらず、
と思ったら幸の暖簾分けだか幸で修行した店主だかとの話ｗ
混んでると、器が足りないのか全然出てこないのでちょっと残念でした。
ここはつけ麺や和え麺を食べるところかなという印象。
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後日談その2。味噌ラーメンと餃子を食べました。
餃子はコチラ↓
餃子は羽がパリパリで香ばしい一品でありました。
味噌ラーメンはやっぱりここの豚骨とよく合う！
背脂ちゃっちゃの濃厚スープに味噌のまろやかさがマッチ。
ちなみに、最近メニューが変わってました。
2010.12月の時のメニューはコチラ↓
ちなみに夜の部です。
和え麺は今はやっていないとのこと…。
食べられないと思うと、余計食べたくなる～！笑
復活を心から願います。
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後日談その3。
2012年初頭に行ったところ…
ついに！待望の！！和え麺復活！！！
というわけで食べて来ました。
とりあえず、ファーストインプレッションは「デカっ！」でした。笑
普通のラーメンとは違いスープな無しで、モチモチの太麺がけっこう多めに入っています。
そして具だくさん！！！
でも普通の具じゃないからテンション上がる～↑↑↑
削り節、メンマ、チャーシュー、ネギ、キャベツ、もやし、桜えび、卵黄などなど。
タレは醤油ベースで、トッピングとしても魚粉パウダーがあるので旨味たっぷり。
ガッツリ系でとってもマイウーでした。
この他にも、汁なし担々麺やトロ肉タンメン(どちらも昼限定)なんてメニューが。
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今回は新メニューのまるよしBLACK醤油味。
他にBLACKの味噌味もありました。
黒い色は特製のマー油です。
麺はもっちもちツルツルの平打縮れ麺！
こってりなスープにさらに旨味のあるマー油で、
ガツンとアクセントが効いています！
まいうー！！！
店名：初代まるよし
住所：秋田県横手市中央町7-3
電話：0182-33-6670
営業時間：12:00～14:30 19:00～翌2:00
定休日：月曜日・火曜日の昼