煮豚を作ろう 前編

今日はママン直伝の『煮豚』

ニンニク大好き、豚の脂大好き息子の好物です

煮豚のを作るために圧力鍋を買ったと言っても過言ではない

さてさて、煮豚と言ったら豚バラブロックですが、旦那さんは脂が多いの苦手

私は脂好きなんだけれど、胃もたれするので

なので、我が家では

豚肩ロースブロックを使います

ニンニク２玉（玉）

ネギ１本半

ショウガの３ミリスライス２枚

オリーブオイル、酒、砂糖、めんつゆ、しょうゆ

ニンニクの処理から

お尻を切って、１かけづつばらして、しばらく水につけておくと皮がむけやすいよ

次にニンニクの芽を取って、オリーブオイルの入ってるフライパンにニンニク潰しでギューっとね（みじん切りの方が美味しい気がする）

まだ火はつけないでね

ニンニクを全部潰し終わったら、弱火でジックリ香りを出してから、中火にしてお肉投入

表面にいい色付くように焼く

ニンニクが焦げだしたら、ニンニクだけ先に圧力鍋に避難させてね

お肉は表面に色が付けばO.K

圧力鍋に（避難させた）ニンニクお肉、斜め切りのネギ、ショウガを入れて、お肉がしっかりかぶる位にお水を入れる

火にかけて、沸騰したら

砂糖大さじ２くらい、酒１/２カップくらい、めんつゆ１/２カップくらいを入れて、アクを取る

（お砂糖は出来たら三温糖やざら目の方がコクが出て美味しい、気がする）

いったん火を止めて、蓋をして、圧力スタート４０分

後半へ続くのじゃ～

王宮御用達 ＊ 結婚祝い

そういえば

日曜日、パパンに買ってもらったお菓子

DEMEL（デメル）

ウィーン王宮御用達

ひょぇ～

そんな大層なお菓子食べてもいいんですか

チョコレートも美味しいそうですが

パパンと奥さんお勧め

ワインに合うパイ生地クッキー『サワースティック』を買って頂きました

私はお酒飲まないんだけど、うんまい物は食べたい

で、息子の風邪も治ったようなので

今日食べた

息子はゲームしながらモグモグ

一口一口味わって食べてよ

いろんな味があってね

ブラックペッパー、ピンクペッパー、グリーンペッパー、ポピーシード、アーモンド、キャラウェイシード（何じゃろ）、エメンタールチーズ、パプリカチーズ

ウマウマ美味しかったよ～

リッチな気分

でも、どこかで食べたような

何だか懐かしいような

は、私、前世はウィーン王宮に住んでたのかしら

なんてね

教養も気品の欠片もない私が言ってもねぇ

つるちゃん のお知り合いから

『結婚記念日プレゼント』の注文をもらったんだけれど

ジタバタ羊以外、特に具体的な指示もなく

どうしたもんかと考えた末

こんな感じでどうでしょう

写真立てに綿糸を巻きつけてみました

あとは、ボタンやビーズなんかでデコってみようかと思ってるの

それから、ヒロミンにお魚さんを

色違いペアで

どうでしょう？

M*gはあまりイベント物を作らないので

こういう時は慌ててしまいます

おしまい

読んでくれてありがとう

つばめグリル ＊ ヒロミン作

ふ～

やっと落ち着いて日曜日のお食事のお話ができる

今回のお食事は『つばめグリル』

ハヤシライスやビーフシチュー大好き息子は『つばめグリル』がお気に入り

うちのおサイフちゃんでは連れて行ってあげられないので

パパンにお願い連れてって～

今回は具合が悪かっただろうに、にもかかわらず、普通に嬉しそうに食べてました

注文は・・・名前忘れたから適当に

トマトのサラダ

旬じゃないのに、美味しかった

よく冷えてて、スライス玉ねぎとコールスロー（？）がアクセントになってたよ

ホタテのガーリック焼き

超サイコー！

ガーリックがめっちゃうまい

パン粉も混ざってたのかな

ホタテ２個、４個、６個ってあったんだけれど

４個頼めばよかった

そしてメイン

の前に

妹が頼んだビーフシチュー

今度はこれ頼んじゃおっかな

マッシュルームが美味しそうだった

そして

タラ～ン

プクプクのホイルを

ザクザク

ほわ～ん

といい匂い

たまらん

大変美味しく頂きました

ご馳走様でした

今日はヒロミンの新作紹介

ちょっと不思議なシュシュだよね

実物かっわいい～のよ

表

裏

横

綿が入ってるんだよ

おもしろい感じに出来上がってるよ

でも、どっちを表にするか悩んじゃう

なので、ストラップにしちゃうのもいいかなって考えてます

おしまい

読んでくれてありがとう

春への準備 ニコデジ

by 息子

春への準備

ゆっくり

ゆっくりと

おかげさまで

息子の熱下がりました。
息子、１５時間も寝てました。しかも、今すんごいバクバク食事してます。
後で気持ち悪くならなきゃいいけど。