大学いも

先日
ババちゃんがテレビで見て覚えた『大学いも』

これがうまい！


フライパンに
少量の水と
水にさらしてアクを抜いた
乱切りさつまいも
そこに
オリーブオイルとグラニュー糖
フタをして蒸すこと八分くらい
最後に砂糖シロップを
おイモに絡めながら煮詰めると

しっかり大学いも～！


たぶんね
ちょっぴりレシピが変わってると思う(汗)
なぜなら
ババちゃんは豪快だから（笑）

このお皿のフチが物語ってるよね

ありまい