英国展で気になっていたスコーン
仕事の都合で英国展に行けなかったので
レッスンがあったら行きたい！
と思っていたのですが
出遅れてしまいすべてのレッスンがSOLDOUT
諦めずにチェックしていると
キャンセルが出てる
会社の日程も見ず速攻でポチっと
無事取れて参加してきました～
材料はこちら
まずは先生のデモンストレーションから
材料を混ぜ合わせ台に出し
型抜きして表面を塗って焼成
焼いている間に
トフィーソースを作ります
焼きあがって試食の時間
ミルクティーと
半分に割って
クロテッドクリームとトフィーソースで
いただきます
クルミの食感とスパイスがいい感じに効いてて
最高に美味しい
クロテッドクリームとトフィーソースが
今までになく面白いですよね
こちらが自分で作ったスコーン
少々形の悪いものもありますが味に変わりはないはず
2番生地の扱いが少々雑だったよう
トフィーソースもいただき
持ち帰り～
何も付けずに食べても美味しいとのことなので
さっそく試してみました
紅茶はGeorge Steuart Teaの
MILK TEA bookから
クロテッドクリームやトフィーソースがなくても
とっても美味しいスコーン
このままでもホントに美味しい
参加出来て良かった