レモンを使ったお菓子
Lemon posset🍋
材料は３つだけ
作り方も面白く
レモンの酸と生クリームの脂肪分との
化学反応で固めるのです
なのでゼラチン不要
レモンの皮を器にするので🍋
繰り抜くのですが
この作業が一番大変だったかも
注ぎ入れて冷蔵庫で冷やすだけ
最後にブリュレして完成
今までで一番シンプルレシピかな
そして一緒に作ったのが
こちらを使った飲み物
濾して他の材料を加えて
出来上がり
コップのスタンプが可愛いです
それでは試食の時間です
美味しそう
美味しくてついつい食べてしまいそうになりますが
基本は生クリームなので食べ過ぎは危険です
これくらいの量がちょうどいいのかも
こちらは作ったお持ち帰りのレモンポセット
滑らかで美味しいと好評でした
今回も楽しかった
結局行けずじまいの英国展
レッスンの時にグレー缶をGet
メルティングモーメンツ4種類入り
2缶食べて作ってみたいクッキーがいくつか
またレッスンが開催されるといいな