台湾チーズカステラ

カステラシリーズ

今回は台湾カステラ

チーズ味

切り落としを食べたけど

焼き立てはふわふわ

翌日食べても柔らかく軽い食感

シフォンケーキみたい

台湾カステラは

日本統治時代に長崎カステラが台湾に渡り

現地好みに改良されてものという歴史も教えてもらい

お勉強になりました

家族からも美味しいと言ってもらって

今度はプレーンを作ってみたいな