ずっと習いたかった
スコーンのレッスン
１年待ちやっと受講出来ました
嬉しい～
まずは
田舎のスコーンが焼き上がり
クロテッドクリームとジャムを
たっぶりのせて頂きたい
素朴な感じが
またいいんです
続いては
セイボリーのスコーンで
朝食などに良さそうな
お食事系のスコーン
初めて作りましたが
セイボリーもいいですね
具材をかえて
作ってみたいです
最後は
ホテルのアフターヌーンティー
などでお目にかかる
見た目も綺麗な
リッチタイプ
クリームやジャムがなくても
そのままでも美味しいスコーン
ドリュールの綺麗な焼き色
がいい感じですね
そしてそして
自分で作ったお持ち帰り
沢山のスコーンが出来上がり
帰りはかなりの重さに…
写真は作った一部です
冷凍保存が出来るので
食べる分だけ残して冷凍庫へ
ゆっくりじっくり
楽しみたいと思います
スコーンを作っていて思ったのは
先生のスコーンは綺麗に真っ直ぐ
これがなかなか難しい
綺麗スコーンを目指すには
型抜きを数をこなすしかないですね