最近スコーンが食べたくて食べたくて
お取り寄せのページとかをじっと見ていましたが
やっぱりちょっとお高いので断念。
でも食べたかったので自分で作ってみたら
スコーンって意外に簡単だった（美味しいかは別として）！
今後のためにメモしておこう・・・
ブログってこういう時ものすごく便利だなあと思います
（分量）
小麦粉 ２００ｇ
全粒粉 ５０ｇ
ベーキングパウダー ６ｇ
きび砂糖 １７ｇ
塩 ひとつまみ
オリーブオイル ３５ｇ（※全部デジタルスケール計測）
牛乳 ５９ｇ
卵 １個
チョコ ガーナ板チョコの半分
クルミ １６ｇ
①小麦粉、薄力粉、ベーキングパウダー、きび砂糖、塩をまぜる
②オリーブオイルを入れて混ぜる。オイル部分は固まるので手ですり潰していく（↑写真）
③牛乳、卵を加え、切るように混ぜていく。
④完全にまとまるちょっと前にチョコ、クルミ（←適当な大きさにする）など合いそうなもの適当に入れる
⑤まとまったらクッキングシートに１．５センチくらいの厚さに広げて切る（←写真）
⑥２００度に予熱しておいたオーブンで１５分～焼く（私は今回様子を見ながら５分ずつ更に焼いて計２５分でストップ）
大体１時間ちょっとで出来ました
≧(´▽｀)≦
因みにオリーブオイルの味と粉の味が良く分かる感じです。
私は口の中の水分が奪われるようなモサモサ感が大好きですし、
オイルの味とクルミの生感（今回あらかじめ焼いてないので）が癖になる感じでした。
クルミはやっぱり焼いた方が皮の味もしなくて香ばしいので焼いた方が良いのか・・・
この生感も捨てがたいのですが・・・
今度は焼いてつくってみます(｀・ω・´)ゞ
オリーブオイルじゃなく、バターで作れば普通にリッチなお味になるかと。
でも個人的にはオリーブオイルが好き＾＾家族にも好評でした！