6月のmog*kitchen

 こんにちはニコニコ

 心とからだに優しいおうちごはんのmog*

佐藤純子です。


かなり久しぶりのブログ投稿になります。


今月のレッスンは、


✤おとうふのふわふわコロッケ

✤切り干し大根と豚肉の炒めもの

✤タコとアボカドの塩麹マリネ

✤セロリのかきたまスープ

✤ミルク寒天のレモンシロップかけ

というメニューでした😊




梅雨時期…

お買い物が大変なときもありますよね💧

こんなときは、買い置きできて常温保存可能な、ひじきや、切り干し大根といった便利な乾物を利用するのも良いのではないでしょうか。


というご提案で、ひじき入りのおとうふコロッケ。こちら、包丁なしでできる!とってもかんたんなのに、ふわふわで美味しい!と好評でした飛び出すハート


 また、ミルク寒天は寒天なのにぷるぷる♡

レモンシロップが爽やかでした🍋



スライスしたレモンと、氷砂糖を交互に瓶に詰めていきます。氷砂糖はてんさい糖の氷砂糖を使っています✨


フレッシュなレモンでももちろん美味しくできますが、出来上がりまで数日かかります。

スライスしたレモンを冷凍してから作ると、丸1日くらいでできてしまいます♡


今回はミルク寒天にかけましたが、

炭酸で割ってレモンスカッシュにしたり、

かき氷のシロップにも🍧

ピールは刻んでケーキに入れても良。

とっても美味しくて爽やかで、オススメです🍋


この夏は梅シロップとレモンシロップで、元気に乗り切りたいと思いますウインク


私は、おうちごはんの教室をしてて、レッスン後おうちで作ってもらうのが大きな目的の1つです。


教室が終わると、生徒さんたちから、

“作ってみました〜!”とご報告いただくことが多くあります。

今回印象的だったのは、
この、切り干し大根の炒めもの

味付けも、とってもシンプルで、一見、ふつ〜の炒めものなのですが…
切り干し大根が、とってもいい仕事をしてくれて、なんとも説明しがたい美味しい味になるのです。
これを、帰ってご家族に作ってくれたママが、お野菜苦手な娘さんに食べてもらったところ…

※写真は生徒さまからお借りしました↓



↑こちらがビフォーの写真♡

完コピです✨


なんと…


なんと!!おねがい

じゃ〜ん✨✨

↑こちらがアフターの写真♡

あらま😳

↑こんな食べ終わりだったそう✨✨✨

手前のお皿が切り干し大根の炒めもの。

ちょい太ピーマンが遠慮がちに右側に寄せられてるのが、これまたかわいい(笑)飛び出すハート


ママに聞いたところ、
基本的に緑の野菜はダメだそう…
(なるほど付け合せの野菜が残ってる😅)ですが、ひじきの入ったコロッケも、もやしの入った炒めものも食べてくれたそう!!
付け合せのトマトも🆖だったそうですが、これは弟くんたちのナイスアシストにより、なくなりましたとのこと(笑)爆笑

この報告をいただいたときは、私もとっても嬉しくなりましたおねがい

子どもたちは、ママが習って帰ったお料理を、とても楽しみにしているというお話を生徒さんからよくお聞きします。

「ママは、からだにいいお料理を勉強してきてるんだよ〜」って話すと、「へぇ〜✨」となるそうですニコニコ
「今日は何を習ったの?」って聞く子も居るそう。
そんなお話を家族でするのも、ステキな食育ですね〜飛び出すハート

 来月のmog*kitchenは、

7/14㈮ 

ボンジョーノTETTE 


7/17㈪㈷

子育てふれあい交流プラザ 元気のもり 


いずれも10:30〜
参加費 3500円(事前支払い)

ナイフとフォークメニューナイフとフォーク
✤とうもろこしごはん
✤なすと鶏肉の黒酢炒め
✤冷製茶碗蒸し くずあんかけ
✤ゴーヤのピカタ
✤白玉だんごの黒ごまだれ
の予定です♥

お申込お待ちしています😊

今月も、楽しいレッスンをありがとうございました✨

下に、今回使ったオススメの食材、道具など、

ご紹介してます🌈




イベントバナー








 

 



 

 



 

 




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📞090-9499-1266


📧 mamagohan.com@gmail.com


(mog* 佐藤純子)



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