『にんじんと蒸し鶏のマヨぽんサラダ』
・にんじん ・大葉 ・鶏胸肉（か、ささみ） ・酒 ・マヨネーズ ・ポン酢
にんじんと大葉は千切りにする。
耐熱容器に鶏肉を入れて、酒を少しかけて、蓋をしてレンジでチン。
（時間があれば、真ん中が少しまだ浅いってぐらいの時に加熱を終えて、余熱で火を通すと柔らかくなる）
鶏を割いてポン酢で軽く味をつける。
すべての材料を混ぜてできあがり。マヨと本の割合も適当でおいしい。
あー簡単。髭生えてるにんじんの消費！
『もやしと卵の甘酢あんかけ』
【A】もやし部分 ・もやし ・ごま油 ・塩こしょう
【B】卵部分 ・卵 ・鶏ガラスープの素 ・水 ・油
【C】あん部分 ・鶏のひき肉 ・酢 ・砂糖 ・しょうゆ ・塩 ・片栗粉
その他… ・青ネギ
【A】は炒める。
【B】は卵に鶏ガラスープ（水に溶かして、卵1個につき30ccぐらい）を混ぜて、油を敷いたフライパンで半熟に。
【C】水に調味料を加えて、鶏のひき肉も加えて火を入れて、水溶き片栗粉で固めにとろみをつける。
すべてを重ねて青ネギをかける。
適当に作ったので分量不明です。もやしと卵は薄めの味で、あんの味は濃いめが美味しい。
甘酢は一般的な甘酢の分量でいいと思われます。
もやしが想像を超える、とのこと。
『春キャベツとエビの甘酢炒め』
・春キャベツ ・むきえび ・すし酢 ・塩 ・油
むきエビを炒めて、春キャベツも加えて炒めて、軽く塩をふって、
しんなりしてきたら火を止めて、すし酢をぐるっとかけて和えて出来上がり。
みんなが好きな味かは知らないけど、私が好きな味です。いくらでも食べられるー
ダイビングしにフィリピンのセブ島に行ってきました。
久しぶりの夏は、非常に気持ちがよかった。
ボートの上は風が強くて寒いけど、ドボンと海に落ちたらあったかくて、
目の前はパラダイス…の、あの感じ。
フィリピン料理って何かよくわからなかった。油っこかった。
酸っぱかった。甘かった。とにかくそんな感じ。でも、あらゆる食事完食しました。
結果、帰国後一週間腸炎に悩まされて、流動食でした。くすん。
あ、食中毒ではないです。
野犬多かったなー。
ホテルはリゾートって感じでした。
あーコミュニケーション取れないなーってのもまた面白くて
いっぱい笑った旅でした。
『あさりと豆腐の味噌汁』
・あさり ・絹ごし豆腐 ・わかめ ・青ネギ
・みそ ・昆布
アサリは砂抜き？して、じゃらじゃらして表面洗う。
昆布だしをとって、あさりを入れて、開いたら豆腐も入れて、（開かなかったら死んでるので捨てる）
わかめも入れて、みそを入れて火を止める。
わかめの色が変わらないように、みその風味が飛ばないように！
ねぎをかけて出来上がり。
あーあさりの味噌汁大好き。
『豚肉と春キャベツの高菜炒め マヨぽん風味』
『根菜ときのこのナムル』
『あさりと豆腐の味噌汁』
あまりしたことのない味付けの主菜だったけど、美味しかった。
どれもこれもご飯が進む系だったので、ごはん足りん！
野菜いっぱいでなんだかいい感じ。
やっぱ春キャベツ好きだー。
『ししとうのおひたし』
・ししとう ・だし醤油 ・かつお節
ししとうをグリルやオーブントースターで焦げるまで焼く。
水にあげて焦げてるとことかの皮をむいて、水を切って調味料とあえて出来上がり。
皮はちゃんと剥かなくても美味しい。
焦げの風味が何ともいえず、好きです。
『長芋と豚肉のいためもの』
『タケノコと小松菜の卵とじ』
『ししとうのおひたし』
赤がないので寂しく見えるなー。
味はいいんです。しかも全部簡単なんです。
そしてイレギュラー野菜たちなので、ちょっと特別な気分。
あ、ダイエットに運動をプラスし始めました。