鍋の残り汁で、鶏にゅう麺にしました。

鶏ガラだけでなく、

いろいろな旨味がたっぷり入っている鍋の残り汁は、

活用しないと損、

ですよね。

〆は翌日、の、我が家なので、

今回は素麺と合わせて、

鶏にゅう麺にしました。

▲鶏肉を加えて、溶き卵を入れて、ネギを散らすだけです。

鶏ガラスープでイチからつくるのもアリですね。

醤油、味醂、塩で味を整えました。

なんだかんだ冷えがちなこの時期、

生姜を入れると、

より良さそう。

美味しかった～💡

ごちそうさま～✨