鯵の干物で、定食風。

干物、

旨味が凝縮して美味しいし、

日持ちもするというありがたい食材ですが。

若いころはあまり目が行かない食材でした。

最近は鯖だの鯵だの、

染み渡るようになってきましたね。

▲ごはんと味噌汁に鯵の干物……伝統的な家庭料理の印象。

味噌汁はワカメと油揚げ。

鯵の干物用に大根おろし、

小松菜のおひたしと、

納豆キムチの冷奴を添えました。

美味しかった～💡

ごちそうさま～✨