なんだかたくさん、
実家から送ってくれました
自家製イクラの醤油漬け
鮭ミンチボール
ホッケの一夜干し(佐藤水産)
ウニの瓶詰(佐藤水産)
つぶ貝の煮付け(佐藤水産)
鯖の味噌煮(佐藤水産)
ジンギスカンの肉
じゃがいも
玉ねぎ
というワケで、
今日は
石狩鍋
にしました
鮭のミンチボールを、
フライパンで焼き目がつくまで焼きます
鍋に昆布を敷き、
じゃがいも、ニンジン、
椎茸、シメジ、
生鮭を入れて、
水を張って火にかけます
煮たったら、
煮汁で味噌をとき、
鮭のミンチボールと豆腐と一緒に入れて、
再び煮たたせます
生姜汁
と
長ネギの小口切り
を加えたら、
出来上がり
ホッケを焼いて、
つぶ貝をチンゲン菜と一緒に、
煮浸し風にして、
いただきました
石狩鍋風、
結構ウマかったな
