妻が仕事で私が休みの日は、家事は私の仕事。
夕飯の支度は午前中に済ませてしまうのが目標です。
この日のメニュー
①シーフード・ミルクライス
②アジのプロヴァンス風
①シーフード・ミルクライス
②アジのプロヴァンス風
ブイヨンと白ワインと水を増量し、立派なリゾットに生まれ変わりました。
リゾットってピラフの失敗作を作り直したものでは？と思うほど。
リゾットってピラフの失敗作を作り直したものでは？と思うほど。
アジのプロヴァンス風は思いつきでモッガが勝手に名づけたもの。
定番の“アジの塩焼き”を何とかアレンジできないものか…と考えた末の料理。
①まずアジを焼いておきます。
②ソース作成：角切りトマト、キノコ、たまねぎのみじん切りをガーリックオリーブオイルで炒め、白ワインを加え、煮ます。水は加えません。野菜の水気で十分です。
③アジをフライパンに並べ、上のソースをかけてフタをし軽く蒸し焼きに。
④ソテーしておいたアスパラを彩りに並べて完成。
定番の“アジの塩焼き”を何とかアレンジできないものか…と考えた末の料理。
①まずアジを焼いておきます。
②ソース作成：角切りトマト、キノコ、たまねぎのみじん切りをガーリックオリーブオイルで炒め、白ワインを加え、煮ます。水は加えません。野菜の水気で十分です。
③アジをフライパンに並べ、上のソースをかけてフタをし軽く蒸し焼きに。
④ソテーしておいたアスパラを彩りに並べて完成。
うまいけどアジって小骨が多いので、やるならカジキや秋鮭の切り身がベターかな。
かくして料理は完成し、息子とドライブへ出発。
車で１時間走ったところにある林道です。人通りもほとんど無く、水も綺麗。何度か野宿をしたことがある秘密の（？）場所です。
河原に下りるまでは足場が悪いので、“赤リッリ”を抱っこして注意して下ります。
ここの河原は狭いですが日陰が多く、涼しくて快適です。
最初は「うえ～ン」と泣いた息子も次第に慣れ、水遊びをはじめました。早速バーナーでお茶を沸かします。モッガはコーヒー、リッリはバナナジュースです。
こだわりのレギュラーコーヒー。我が家にはなぜかインスタントが無いんです。
川の音を聴きながらせんべいをポリポリ。親子で無心に食べます。
リッリがバナナジュースをあまり飲まないのでシェラカップのブラック・コーヒーをあげたら飲むわ飲むわ。飲んだ後満足げに「ぷあ～」と言っていましたが、１歳児にブラックって平気なんですかね？
手軽に“野外ティー”を楽しみたいときは、ガスのバーナーが良いですね。最近うちのMSRのXGKはガソリンが漏れておっかないので放置しています。
水遊びで汗をかいたのでふもとの温泉に寄りました。
平日なのでもちろんガランガラン。
受付のお姉さんに息子は愛想を振りまいていました。
二匹ともジワ～っと体の芯まで温まり、帰宅しました。
車で１時間走ったところにある林道です。人通りもほとんど無く、水も綺麗。何度か野宿をしたことがある秘密の（？）場所です。河原に下りるまでは足場が悪いので、“赤リッリ”を抱っこして注意して下ります。
ここの河原は狭いですが日陰が多く、涼しくて快適です。
最初は「うえ～ン」と泣いた息子も次第に慣れ、水遊びをはじめました。早速バーナーでお茶を沸かします。モッガはコーヒー、リッリはバナナジュースです。
川の音を聴きながらせんべいをポリポリ。親子で無心に食べます。
リッリがバナナジュースをあまり飲まないのでシェラカップのブラック・コーヒーをあげたら飲むわ飲むわ。飲んだ後満足げに「ぷあ～」と言っていましたが、１歳児にブラックって平気なんですかね？
手軽に“野外ティー”を楽しみたいときは、ガスのバーナーが良いですね。最近うちのMSRのXGKはガソリンが漏れておっかないので放置しています。
水遊びで汗をかいたのでふもとの温泉に寄りました。
平日なのでもちろんガランガラン。
受付のお姉さんに息子は愛想を振りまいていました。
二匹ともジワ～っと体の芯まで温まり、帰宅しました。