自然界のものしか使っていない
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時季から教わる暮らしのごはん
主宰の加藤史江 です。
先日、
今期初の白たまりワークショップ
を開催しました。
このラインナップ！
白たまりベースに作られたもの。
お家にあると食事の支度がラク。
便利で美味しい！
オマケに安心安全。
(ワークショップの時に販売しております。
ご予約下さればお取り置きも致します。)
美味しいもの
手作り好きな今回の
白たまらー さん。
２度目、３度目！
年季ものをつくるって！
味の変化がこれまた
楽しみですね。
順調！
違いがわかる
スーパーシェフこと
たくちゃん！
お次は
お醤油のティスティング。
ご参加の方の持ち寄りもあって
試飲が楽し⤴️
どれも味みしてみたいですよね！
（笑）
試飲のあとはお口直しに
足助の湧き水 で
カンパーイ🥂 𓈒𓂂𓏸
なんと長崎県から
ご参加下さった方も。
お家でも色々手作りを
楽しんでらっしゃるそうです。
同じ醤油でも
蔵によって味が
違います。
味比べ、楽しいです。
神言霊 なおみさんの
白たまり！
お～
白たまりの字が
ロゴそっくり。
お醤油のテイスティング。
それから
麹や紫蘇や青唐辛子、
山椒入の変わりバージョン
も試飲して頂きました。
気に入った味があったら
作ってみてくださいね！
今年も無事に
仕込みました～～～👍
仕込みは完了❗️❗️
あとはおうちでの宿題と
混ぜたくなっても
じっとがまんの子で！ですね。
出来上がるまでが
たのしみ❣️❣️
変化の様子も
ワクワクするっ💖
今回の白たまり弁当は
秋バージョン
もりもり過ぎました～💦。
参加の方のお腹がパンク
しちゃいますね。
白たまりがおいしいから
しょーがない(*´ч`*)ｳﾏｳﾏ
次回は
11月27日（日）10:00～
お申し込み締切
11月8日(火)
どしどしお申し込み下さい！
二日市 筑紫ガスnodoca
筑紫野市二日市中央2丁目10-10
建物の横に駐車場🅿️があります。
(無料)
最寄り駅
JR二日市駅より徒歩1分
⻄鉄紫駅より徒歩5分
①つくって学ぼう
・発酵レア調味料白たまりとは
・白たまりづくり～管理方法
・各醤油の座学／テイスティング
・質疑応答
②食べて学ぼう
・白たまりを使ったお弁当
・白たまりお弁当のレシピ
・白たまりのとっておき活用法(保存版)
・質疑応答など
⚠️お申し込み締切日 があります。
各締切日以降のお申し込みは
できません。
講習料
①のみのご参加4800円
(但し、瓶は含まれません。)
①.②6800円
⚠️②のみのご参加はできません。
事前振込です。
振込先は後ほどご案内致します。
内容
2Lの容器で1.5Lの白たまりを
仕込みます。
約500ccの白たまりと、
1キロのもろみが 出来ます。
持ち物
⚠️2ℓのガラス瓶、
エプロン(必要な方は)、
ハンドタオル、
マイお飲み物、マイ箸、
仕込んだ白たまり瓶を入れる
丈夫なエコバックがあれば
持ち運びに便利かと思います。
⚠️開講最低人数 5名様～
5名～の参加がないと開催する
ことが出来ません。
多くなればお時間が変わる
可能性があります。
その場合はお知らせ致します。
⚠️参加ボタンだけでは受付には
なりません。
私宛メッセージを
お願い致します。
締切後、開催が決定致しましたら
参加費のお振込を
お願い致します。
振込先を個別にメッセージします。
お申し込み人数分の材料を作って
頂きますのでキャンセルは
受付致しておりません。
日程等、よくご確認の上
お申し込みくださいませ。
当日、参加出来なくなった場合
は材料をお送りしますので
ご家庭で仕込まれてください。
(送料はご負担願います)
⚠️今期よりガラス瓶は
各自ご用意願います。
こちらでご準備することもできます。
(別途料金がかかります)
例)瓶の大きさは
直径15cm、
高さ18cm、
重さ2.7キロ程
◎初心者の方は
失敗がないように新しい瓶を
ご用意されることが
望ましいです。
※当日は物販もあります。
美味しい白たまりをこの機会に是非
ご賞味下さい。
お申し込み、お問い合わせは
お気軽にどうぞ。
InstagramDM、
Facebookでも受け付けております。
万が一、3日過ぎてもこちらの方から
連絡が来なければご一報願います。
白たまり弁当も
お楽しみに❣️
👇👇👇
～～～～～～
自分に丁寧に
生きる時間を回復する
料理教室
「時季から教わる暮らし
のごはん」
《他のブログも 見て下さいね》
これからも
よろしくお願い致します❣️
