楽天ルームさんのお仕事で
北海道白糠町のふるさと納税品
「オホーツク産お刺身用ホタテ 1kg」
をお試しさせて頂きました。
https://room.rakuten.co.jp/hachu/1700146070408247
このホタテ、塩水で洗浄して
余分な水分を出して
ホタテの持つ旨みを引き出しているほか、
加工工程の温度管理も徹底して、
採れたての味を維持しているんだとか。
袋がファスナー付きなのもありがたい。
生で食べても
揚げて食べても
カルパッチョにしても美味しかったです。
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