4月初めの繁忙期が無事終わりました。
一品目は一人づつお皿に盛り付けておく。
旬の野菜を塩麹とオリーブオイルで1時間ぐらい漬けておいて、パーティー開始時間に焼き上がるようにオーブンに入れとくだけ。
お酒も飲んで、ちょっとお腹を満たしてからの手作り餃子。これがとっても楽しい。
思い思いのポーズ（笑）。
昨日の時点で残業38時間。燃え尽きましたよ。私がんばった。
ちょっと時間が作れるようになったので、最近ちょくちょく開催してたホームパーティーについて書き留めておこうかと。
まず始めはワンプレート前菜。
これが最近分かったホームパーティー成功の秘訣。
取り分ける手間がなくてラク！
さらにみんな最初は遠慮してるので、盛り付けてあると手を付けやすい、気がする！
上の写真は飲んべえが集まるホームパーティーだったので酒の肴ばかり。
明太子とネギのごま油和えが良かった。
下の写真は野菜を食べたいホストの意向で、モリモリほうれん草サラダ。クリームチーズとナッツでお洒落に。にんじんツナサラダは鉄板。
続いて、グリル料理。
簡単なのに華やかな感じが出ていい！
オーブンから出してきた焼き立てに場も盛り上がります。
写真ないけど鶏肉とジャガイモバージョンも好評でした。
鶏肉は前日から塩麹漬けが大事。
そして、メインは餃子。
しかも参加型。
お酒も飲んで、ちょっとお腹を満たしてからの手作り餃子。これがとっても楽しい。
やっぱり餃子パーティーいいね！
最後は、アクアパッツァ風なやつ（笑）。
ゲスト同士で楽しく勝手に盛り上がってくれてる（笑）パーティー後半は、
ホストは落ち着いてキッチンに立ち追加のお料理を作ります。
アクアパッツァはパスタを追加して締めにももってこいです。
このほかに前日から煮込み料理とカボチャかポテトサラダを作っておくと当日の準備がかなり楽チン。
ちびっこがいる場合は、可愛い(可愛くないかも)おやつを作っておきたい。
そんな感じで、ホストも楽しく、みんなもきっと楽しいホームパーティーの完成です。
おまけ。
ゲストの方からは飲んべえホストのためにいつもお酒をお土産にいただきます。
この会はこんなにたくさん。ありがたやありがたや。
思い思いのポーズ（笑）。
以上、我が家のホームパーティーでした。