【材料】１人前
●ケチャライス
・ご飯お茶山盛り
・ピーマン1こ
・ハム、もしくは鶏肉
・たまねぎ1/4
・塩コショウ
・油大さじ１
・ケチャップ
●半熟卵
・卵２こ
・牛乳大さじ1/2
・マヨネーズ大さじ１
・砂糖小さじ１
・油大さじ1弱
・バター大さじ1/2
【作り方】
１．下準備
野菜はすべてみじん切りにし、卵と調味料はバター以外混ぜておく。砂糖はきちんと溶かす。
マヨネーズは分離しても熱で溶けるので大丈夫。
２．ケチャップご飯
フライパンに油をしき、鶏肉を炒める。焼けたら野菜をいれ、たまねぎが透明になったら塩コショウ・ケチャッ
プで味をつける。
３．ご飯を入れて全体が混ざったら早めに火をとめ、お皿に盛る。
４．半熟卵
熱したフライパンに油をしき、卵を一気に入れる。中心にバターを投入し、解けるまで中～弱火でかき混ぜ、
周りが固まってきたらすぐ火を止めて、ケチャップライスにかける。
完成！パセリを振りかけて召し上がれ！
●ケチャライス
・ご飯お茶山盛り
・ピーマン1こ
・ハム、もしくは鶏肉
・たまねぎ1/4
・塩コショウ
・油大さじ１
・ケチャップ
●半熟卵
・卵２こ
・牛乳大さじ1/2
・マヨネーズ大さじ１
・砂糖小さじ１
・油大さじ1弱
・バター大さじ1/2
【作り方】
１．下準備
野菜はすべてみじん切りにし、卵と調味料はバター以外混ぜておく。砂糖はきちんと溶かす。
マヨネーズは分離しても熱で溶けるので大丈夫。
２．ケチャップご飯
フライパンに油をしき、鶏肉を炒める。焼けたら野菜をいれ、たまねぎが透明になったら塩コショウ・ケチャッ
プで味をつける。
３．ご飯を入れて全体が混ざったら早めに火をとめ、お皿に盛る。
４．半熟卵
熱したフライパンに油をしき、卵を一気に入れる。中心にバターを投入し、解けるまで中～弱火でかき混ぜ、
周りが固まってきたらすぐ火を止めて、ケチャップライスにかける。
完成！パセリを振りかけて召し上がれ！