母が京都旅行に行ってきたので、リクエストしたちりめん山椒を買ってきてくれました。
なかがわのちりめん山椒です。嵯峨野風味、防腐剤なし、と書いてあります。
ちりめんの色が白に近いので、見た目だけでも味が薄めだというのがわかります。
山椒は、柔らかくピリッと効いてきます。新鮮な山椒を使っているのでしょう、緑がとても鮮やかです。
全体的に甘みが感じられ、奥ゆかしい京都ならではのちりめん山椒といったところです。
さっそく、ごはんにのせて食べてみました！写真が暗くてごめんなさい・・・。もともと、ちりめんがプリッとしているのですが、ごはんにのせたら、ふんわり膨らんでいいかんじ。
これで、またしばらくちりめん山椒生活ができそうです。
ごちそうさまでした。
なかがわ
住所：京都市南区西九条小寺町7-7 TEL：075-681-5261