味噌煮込みうどん作ってみた

２回目の挑戦です。

ダイソーにて購入の鍋で味噌煮込みうどんを作りました。

一応ですが、クックパッドで1位になっているレシピで作りました。

何だか私が思うに鍋が、一人サイズとはいえ小さいようで、だしを本来500cc入れるらしいのですが、具材、うどんの都合約半分の300ccで作っています。

かなりそれでもパンパンって感じです。

味は美味しいのですが、だしを濃い目に作れとあるのですが、どうすると濃くなるのは分からないでいまだにやっています。

だしは、かつおの荒削りの業務用とかいうのを使っていますが、濃さの調節がよくわからないです。