こんばんわ
久々の更新になりました。
師走とはよく言ったもので、何故こんなに
毎日忙しいのかと首をひねりたくなります
皆さんは大掃除始められてますでしょ
うか
今年こそゆっくり年末、年始を迎え
たいとの思いから農場主はコツコツと
掃除しております・・・が結局いつも通り
の年末になりそうです
そうは言って
も野菜達は待っていてはくれません。
こんな寒さ
の中でもしっかりと成長
を続け
日々大きくなってくれます。
→収穫しないと大変なことに
今が旬の「キャベツ」はこんな具合に
生長の早い「リーフレタス」も
お鍋に漬物に大活躍の「白菜」
これまた冬の味覚｢聖護院だいこん」
こんな具合に毎日贅沢な収穫を体験
させてもらってます。お味噌汁が味噌
の野菜煮込みになるほどたくさん野菜
が入ったものを朝からいただき。豚汁
も大鍋でグツグツと旨みがたっぷり
でるまで野菜を煮て食べます
考えたことはなかったけれど本当に
贅沢暮らしをしてるんだな・・・
たくさん育ってくれた野菜と育ててく
れる大地に感謝です
今日はこんなところかな
(･∀･)/~~
あ～・・・寒いっ
ここの所、急激に寒さが増し
とうとう作業するさいにもう
一枚上着を羽織るように
なりました 人には堪え
る寒さも野菜にとっては甘
味をます、重要なファクター
なのです。霜の当たった
大根、白菜の美味しいこと
さて、そんな中とうとう「キ
ャベツ」が収穫を迎えまし
た。まだ大きさにばらつき
があるのですが大きいも
のを収穫
もうちょっと巻きが欲しい
ところろですがお店で売っ
てるキャベツにひけをとら
ないものができたと思い
ますさて、キャベツか
・・・ロールキャベツもいいし
ホイコーローも捨てがたい
何にして食べようかな
今日はこんなところかな
(･∀･)/~~
今日は朝から良い天気
先日の豪雨
の後片付けを
しながら「じゃがいも」の収穫を
しようかと考えてました
秋じゃがいもは春のものよりも
収穫量が少なくどちらかといえ
ば次の年の種芋作りの感が否
めません さらに異常気象
なのか、天候不順が続き生育
も良くなかった・・・
頑張って掘ったけど、春のイメ
ージが頭に張り付いていたので
「え？これだけ？」って感じでし
た 大半が種芋になりそうで
す。でも少しくらいは食べたい
もんね 明日あたりに肉じゃ
がか、ベーコンと炒めて味見を
してみたいと思います
今日はこんなところかな
(･∀･)/~~
