心機一転

お久しぶりです
地震がありました
今も余震が続いているみたいですね

私は九州に住んでいるので直接的な被害はなかったのですが、福島にいた妹が被災しました。
妹の安否確認はすぐにとれたのですが、その後約一週間帰省することができなくて、心配でした。
帰省した妹は私や母より落ち着いていて頼もしかったです。
というより、母と私は食欲不振、睡眠不足になりました。
わたしはもう一方進んで2日間ほど寝込みました。
妹は頼もしい子ですが、比べる母と私が貧弱すぎました。
妹と再会したときの温度差が忘れられません。
私は気分的には感動の再会でしたが、妹にうざがられました。
ちょっぴりさみしかったです。
ちなみに地震のあった3月11日は誕生日でした！
一生忘れられない誕生日になりました！




というのをブログを更新しなかった理由にする←


本当は面倒だっただけです(・ω・｀)



心機一転
4月からはまた元気に料理ブログをできたらいいなと思います！
あとはまあ、ちょくちょく近況なども書けたらな(*´∇｀*)

煮物なのに水を使わない肉じゃが

今日こそはしっかりレシピを書こう！

ということで、肉じゃがです。

肉じゃがはジャガイモがほっくほくが美味しいよね！

ということで

ほっくほくな肉じゃが

のポイントを書こうと思います！

写真じゃイマイチほくほくが伝わらないんだけどね・・・

■材料■　２人分

玉ねぎ　１個

ジャガイモ　１個

ニンジン　１／２個

お肉　１００ｇ

しょうゆ

砂糖

みりん

塩

酒

油

☆お肉は鶏肉でも豚肉でも牛肉でもいいよ！（でも鶏ササミはNG）

■レシピ■

①玉ねぎはくし型、ニンジンとジャガイモは乱切り、お肉は使うものに合わせて食べやすい大きさに切る

②鍋に油を入れそこに塩をひとつかみ入れる

③玉ねぎを入れる

④ジャガイモ、ニンジン、お肉の順に重ねて入れる

⑤蓋をして弱火で煮る（水は入れないで！）

⑥ジャガイモが透明になりかかったころ、酒、みりん、砂糖、醤油を入れる。

⑦ことこと煮て火が通って味が染みこんだら

でーきあーがーりーー♪

水は入れなくても、野菜から水分が出ます！

ちゃんと蓋をして弱火で煮ると意外と焦げないです！

おためしあれー♪

夕食の残り物で

昨日は昼食は前々日の夕食の残りそのままでした

今日の昼食は昨日の残り物です

せつない！

でも、昨日の夕食は写真撮り忘れてブログ書けなかったので・・・

今日のお昼あまりもので写真撮りました。

盛りつけ、適当すぎる！

カブの浅漬け（昨日はなすも入っていた）

味噌野菜炒め

です！

昨日はこれに白菜とベーコンの和風スープも付いていたのです！

昨日のことだからレシピは忘れちゃったよHAHAHA

切ないご飯・・・

ブログに載せるのがこんなご飯でいいのか私・・・