ながーい、タイトルですが、これ、１７日（土曜）に行ったところです
１７日は朝から雨でしたが、ランチを食べに
数日前から予約していた東銀座のフレンチ、ル・ジャルダン・デ・サヴールへ行きました。
こちらのレストランのオーナーシェフがフランス料理界ではとても有名な方だそうで
その方の料理をしている姿をカウンターで見られるという事だけでなんか緊張・・
８席のカウンター席と半個室が一室で、シェフの目が届きやすい広さという印象です。
私達は二皿のコースをオーダー。前菜とメインが選べます。
こちら、アミューズのホタテの肝のソテー。下にコリアンダーソースがありました。
前菜で３０種類の温野菜のガルグイユ。
このメニューがこちらのお店の名物の一品だそう。
山菜や春野菜が沢山入った野菜好きにはたまらないお料理！
バターと塩で味付けされている(本当はもっと複雑だと思います・・）ようで
お野菜の味と食感をしっかり味わいながらもソースも大変おいしい！！
メインの鴨のモモ肉のコンフィー
おしゃれなフレンチにある華美な盛り付けではなく、料理で勝負！という
感じが伝わってくるメイン料理。皮がパリっとしていて食べやすい！もちろん、中のお肉も
あと、添えられているキャベツが普段よく食べているキャベツのはずなのに
柔らかくても歯応えがよく、甘味もあって、おいしい・・
こんなにじっくりキャベツを味わいたいと思ったことはありませんでした・・
デザートのバナナクリームのチョコクレープ包みとキャラメルアイス
恥ずかしい話ですが、このキャラメルアイスが一番おいしいといってしまったかも・・
とーーーーーーーーってもなめらかなんです。絶妙な柔らかさ！
口の中に入れると、キャラメルの甘味と苦味がきて、消えていく～。
シェフお１人ですべて調理されていたのですが、無駄のない動きと寡黙な雰囲気が
まさしく職人でした。
最高のランチ、ありがとうございます！！
と・・ランチで大変満足しているのに、私達夫婦は、一時間後には銀座千疋屋に・・・。
これが前々から食べたかったんです。あまおうのショートケーキ。
ショートケーキで１１５０円。千疋屋のケーキじゃなかったら
こんな値段のショートケーキは食べません
いちごはもちろん、生クリームが秀逸。甘さ控えめで軽い！
食べたいと思いながらもいつもパフェを注文していた私。
これで心置きなく出産できそうです
こちら、あまおうのパフェ。イチゴのシャーベット→バニラアイス→いちごのジュレ
の順に入っていて、どの層とってもそれだけで幸せになるおいしさ。
千疋屋を出た後、近くだし寄ってみようか～なんて気軽な気持ちでいった
オープン二日目のユニクロ銀座店。
入場規制で１０分程並びましたが、１２階まであるためか
店内は大混雑という感じではありませんでした。
通常のユニクロとはまったく違う店内の雰囲気と商品のラインアップで
観光名所としてこれからますます人が集まってきそう。
銀座店限定という事で衝動買いしてしまった
ローラアシュレイとコラボの赤ちゃんのインナーボディー２枚セット。
こんなにかわいらしい柄だけれど、似合うんだろうか？！
顔がＳさん似だったらおっさんが着る様な真っ白な肌着の方が似合いそうだな・・
ユニクロによっていたら、ディーラーにいく時間の３０分前になってしまったので
急いで帰宅し、ディーラーへ。
なかなか活動的な一日でした！
味が薄めなので、加工向きだと思います。
