クロワッサン特訓中。
おはようさーん。
こないだ久しぶりにクロワッサン焼きました。
何度焼いても上達せーへん・・・・もうどこをどうしたらよくなるのかまったくわからん。ﾁｰﾝ
こっち焼成温度２３０度。何分焼いたかは忘れた。（そこ、重要やろ）
こちら焼成温度２１０度の１３分。（たぶん。自信ない）←おい
クロワッサンの発酵の見極めが全っっ然わからんくて・・・・・たぶんまだ発酵足りてない気がする・・・
上が２３０度で焼いた方、下が２１０度で焼いた方。
そない変わりない。でもやっぱ発酵がたりてないのかな・・・・？
今回は生地に卵入れんかったんでなんか、ちょっとあっさりした感じがした！（バター折り込んでるからあっさりという表現はおかしいが）
寒いうちにあと３回は焼きたいなー・・・・・・いや、やっぱ２回・・・？（さっそくやる気無い）
今日はパン教室の日！
やねんけど、本間は先週にあって、その日はどうしてもトミーが仕事があっていけへんくて、その受けれへんかった授業を別の教室に受けに行くねん
いつもと教室が違うし受ける人も違うしで・・・人見知りなうちは昨日から変に緊張してます
パンの授業は本間楽しいのに、いつも人見知りが故行くまでもじもじしてしまうっていう。ﾁｰﾝ
どうにかこの人見知り、克服したいものですな。（もじもじ）←さっそく！
ほんで教室、見つけられるかな。（生粋の方向音痴）
心配なんで早めに家を出たいと思います！！
ではは！いってきまーす！！
（緊張の脇汗）
Ｍｅちゃんに送ったもえた便。
どうも～。今日はなんか寒さもましなような・・・・
子供達が絶えず動き回ってるんでなんかヒーターつけんでも部屋がほんわか暖かいです。さすがにさっきヒーターつけたけど
ブログを通じて知り合って、年も近くお互いパンを焼くのが好きで仲良くさせていただいてるＭｅちゃん
お互いパンが好き～～とかゆうたけど、レベルが全然違うねんけどな
Ｍｅちゃんなんて本間師匠レベルやから
うちももっと上手く焼けるようになるよう頑張らねば！
で、こないだＭｅちゃんが企画したプレゼント企画にまさかまさかの当選いたしまして、Ｍｅちゃんのパンをいただいたんです！！（これが本間おいしかったー！）おいしいパンをたくさんいただいので、たいしたものは作れないんですが、お返しにもえた便を送らせてもらいました。
で一番上の写真がシフォンケーキ。Ｔｈｅ無難に。（蓋しまるかな～ときゅっと蓋しめたらへんな型みたいのついちゃいました。ﾁｰﾝ）
そして毎度おなじみのチョコチップとアーモンドスライスのクッキー。
って、お菓子ばっかやん。
やっぱＭｅちゃんとは腕が違いすぎるから、なんかパン送るなんて申し訳ないな・・・・と思いつつ、図々しくもちゃっかり焼きました。
やっぱりパン・オ・ショコラ。（Ｍｅちゃんは上手にハード系のパンを焼かれるんでさすがにハード系は無理！！笑 で、結局これのパンに）
今回は作り慣れたやつばかりつめこんだもえた便になりました
届いたよメールがくるまでそわそわしながら待ち、昨日の夜メールをいただき、さらにご丁寧にブログでも素敵に紹介していただき、今回は本当にありがとうございました！
普通に生活してると、なかなか共通の趣味を持ってる人に出会うことって少ないし、（そもそも人見知りやし）こういうブログを通じての出会いに感謝感謝です！！これからどうぞよろしくです！
ではでは、ご飯の準備してきまーす。
煮豚と煮卵。そして、大豆攻め。
おはようさーん。
こないだの晩御飯。ＴＨＥ茶色！
冷凍庫に眠っていた豚肩肉の塊をどうしようか・・・・・と、とりあえず煮物に。
人参、筍、いんげん、ゆで卵と共に煮込んでおります。
栗原はるみさんのレシピです
味付けはあっさりしてて、からしをつけて食べるといいらしい。
からしなんて家にはないんで、レシピよりちょっとだけ味付け濃いめにしました。
あ、ゆで卵、りくがむいてくれた
手伝いたがりのりく、最近はだいぶなんでもできるようになって、今までは手伝いする！となるとつきっきりでフォローしたり、二度手間になること多々やったけど、最近ではフォローしなくてもお手伝いができるようになって（っというかフォローしなくてもいいお手伝いをさせてるんやけど）、ゆで卵もうちが野菜を切ってる間にむいてくれたこりゃ大助かり。
そしてぶどう豆。
子供達が豆好きなので、上手にお豆さんを炊けるように特訓中。
あとは賞味期限がせまっている高野豆腐を発見したんで、高野豆腐。
まさかの大豆攻め。
そして冷蔵庫に残っていた（家族に不評の）ラーパーツァイ。
お味噌汁はおふとわかめ入り（この組み合わせがなぜか人気）
そんな感じの晩御飯でした。
今日は金曜日かー・・・・・今週も早かったわ
今日は特に予定もないし、家でのんびりしようかなー・・・と思ってるんやけど、子供らは退屈するかなー・・・・
工作でもしますかな。
