山食。ただの食パンです。

おはようさーん。今日もいい天気！やけど寒いな

はよもっと暖かくなってほしいな～

とかいうてる間にもうあっつーとか言うてるんやろうな冬はあんなに寒くてがっつり足にしもやけもできたのに春がくると冬の寒さなんて忘れちゃうよな。幸せな生き物やわ。

山食焼きましたよーっと。

１．５斤です。でかいよー。

仕込み水は水なんでふわふわです。

発酵は途中パンチしました。焼成はコールドスタートで。

ザ窯伸び！はせんかったけど、ちょうどいい感じに焼けました

家で焼いた食パンは耳の部分がカリカリっになるのが好きやねんけど、トミーはこれが嫌いらしくいつも耳の部分はごっそり残してはる。もったいな！

最近冷蔵庫に眠ってたレーズン酵母で元種を作ったんで次は酵母で山食焼こうかな

今日はお買いものにいってきますー！

晩御飯のメニューが全然思い浮かばんよーー