ぐずぐずなカンパとブレッチェン。

おはようさーん。

カンパです。カンパ。

オーバーナイト法で作ってます。ぶれてます。

相変わらずなカンパ。

こちらはブレッチェン。

成形が終わっておる。二次発酵を室温でとるレシピなんやけど、部屋が寒いから発酵の感覚がわからず、ちょっと長めにとったつもりやったのに、足りてなかったみたいで残念な仕上がりに。

本間はもうちょいふわっふわになるのに。

まだまだ冬のパン作りの感覚つかめてません。やっと寒い季節でもぼちぼちなパンが焼けるようになったらもう春がくるねんな。そして気がつけば夏が来て暑さとの戦いになる。

今日は友達が家に遊びに来てくれる予定楽しみー