甘納豆パン。（一応レシピも・・・）

どうもどうも～。今日って金曜日やったんや。じゃぁお決まりの一言を

あー・・・・・一週間はや。

甘納豆パン焼きました！一応レシピも・・・・まだまだ配合やら変えて焼こうかなーと思ってますが、今のとここんな感じ。もうちょい納得いく感じになったらクックパッドのほうにアップしようかな。わからんけど。

※画像多めです。興味のある方だけどうぞ。

＜材料＞（６個分）

強力粉（スーパーカメリア使用）・・・・・２００ｇ

練乳・・・・・・１０ｇ

ドライイースト・・・・・・３ｇ

塩・・・・・・・・・３ｇ

水・・・・・・・・・１００ｇ

牛乳・・・・・・・３８ｇ

甘納豆・・・・・６０ｇ

バター・・・・・・１０ｇ

・ボウルに、牛乳、甘納豆、バター以外の材料をいれる。（練乳の隣にドライイースト。塩は練乳から一番はなして）練乳めがけて水、牛乳を投入。

・ボウルの中でひとまとまりになるまでヘラでこねる。

・台の上にだしてこねる。約１０分捏ね、バター投入。そこからまた１０分程捏ねる。グルテン膜がはるまでしっかり。

・捏ねあがったら生地をのばして甘納豆をいれて丸め直す。（こねると甘納豆が潰れちゃうんで、軽く甘納豆が出ないようにつつむ）

・サラダ油を薄く塗ったボウルの中へ戻しラップをして一次発酵５０分。（オーブンの発酵機能を使ってます。３５℃です）

↑一次発酵終了後

・台の上に出してガス抜きして、ざっくり六等分に。（性格でてる）甘納豆が出ないように丸め直してベンチタイム１５分。

・ベンチタイム終了後、ガス抜きして丸め直しふんわりラップをかけ二次発酵４０分。（うちはオーブンで３０分二次発酵をとって、取りだしてそれからオーブンの予熱開始してます）

・二次発酵が終了後、表面に強力粉をふりふり。

・キッチンバサミで十字に切り込みを。まず一本切り込みを入れて・・・・

・その後左側と右側をちょきちょきと。そのままばってん！に切り込みを入れると十字の交差してる部分の生地がくっついちゃったりするんで。って説明下手すぎてごめんなさい。

・２００度で１３分～１５分焼成で出来上がり。

豆好きにはおすすめパンです！！！

たいしたもんではないですが、よかったらどうぞ。

今日はそんなに気温は高くないように思ったけど、どうも湿気がじめじめ・・・・・まぁプールに水をはってみるか。と午前中ベランダでプールしてたら数分後・・・・大雨ー！！！！

まさかの雨なんて・・・・・午後にリベンジすべし！と思ってたら午後にも大雨ー！！！

で結局、数分しか水遊びできんかった子供たちもなんか不満そう・・・・（そらな）

また明日か明後日か、ちゃんと天気予報みてリベンジするからなぁ～！！

今日はドラえもんの日やから、早めに晩御飯とお風呂すましちゃわんと